大家好,這里是邱哥說美食,今天5月1號,既是五月份的開端,也是舉國歡慶的勞動節,這個時候,除了可以到處玩耍之外,家庭聚餐也是家家戶戶必須要安排的主題。那麼,你們家過勞動節的家宴怎麼吃呢?如果還沒想好怎麼吃的話,給大家推薦八道適合一起安排到家宴的家宴硬菜,建議大家收藏起來給家人安排上,道道營養美味,開胃健脾,助力大家其樂融融過假期,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。
一、番茄拌牛肉
食材準備:牛肉、小番茄、胡椒粉。
做法流程:
1.牛肉清洗干凈,然后切成薄片,放入大碗中,接著加入適量的食鹽、蠔油、淀粉水和花生油,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。
2.起鍋燒水,水燒開以后,放入腌制好的牛肉焯煮至變色后,撈出瀝干水分,放入大碗中備用。
3.清洗干凈小番茄,然后一分為二切開,接著也放入大碗中,再加入適量的生抽和胡椒粉調味,一起抓拌均勻,即可開吃。
二、蒜香雞爪
食材準備:雞爪、姜片、蔥段、花椒、蒜末、小米辣、蔥花。
做法流程:
1.雞爪清洗干凈,然后一分為二剁開,接著冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出過涼水備用。
2.切好蒜末,然后熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著倒入雞爪大火翻炒均勻,炒出蒜香味。
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