想喝米酒別買了,自己在家做只需3步,又香又甜,清澈好喝
2023/02/23

米酒又叫做醪糟、酒釀,由糯米發酵而成。純糧食製作,口感細膩香甜,酒精含量低,被很多人喜歡。米酒含有十多種氨基酸,其中八種是人體無法合成而又必需的,營養價值非常高。米酒對于促進食欲,幫助消化,提神解乏,溫寒補虛等很有好處,特別是女性朋友,冬季體寒,適量吃些醪糟米酒,促進新陳代謝,補血又養顏。

米酒很多超市都有賣,但是自己在家做簡單實惠,味道會更好。做醪糟米酒,食材非常簡單,只需要糯米、酒麴、涼開水,除了這三樣,再有合適的溫度就可以了。做米酒​方法更簡單,只需3步,做出的米酒又香又甜,清澈又好喝。喜歡的可以試試,現在正當時。

自製醪糟米酒

【食材】​糯米500克、酒麴2克、涼開水450毫升

【具體做法】

1,500克糯米,先用清水淘洗兩遍,然後用清水浸泡8個小時,或者浸泡一個晚上。

2,將泡好的糯米再用清水淘洗乾淨,放在蒸鍋中鋪平,大火蒸30~40分鐘,將其完全蒸熟。​

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