現在除了菠蘿賣得火，香蕉的銷量也是很高的，而且在眾多水果當中，香蕉的淀粉含量比較高，營養價值豐富，果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一，而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。嗯，麻煩經常吃一些香蕉的話，還能促進腸胃蠕動，幫助消化，而且香蕉本身質地軟嫩，只需要簡單的加工一下，就能變成一道特別美味的蛋糕。

蛋糕雖然香甜軟糯易消化，但是做法卻比較復雜，而且蛋糕里面的奶油熱量特別高，對于減肥的人來說，是根本碰不得的。不過今天就教大家用香蕉來做出一款蛋糕，

首先我們需要準備兩根香蕉，200克大米，200毫升純牛奶，4克酵母粉，10克白糖，這些都準備好以后，把大米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩個小時左右，也可以提前隔夜浸泡。把泡好的大米控干水分，香蕉切段，和200毫升的純牛奶一起，放入料理機中，打成米漿狀。把打好的米漿倒入大碗中，碗中加入10克白糖，4克酵母粉，用筷子把它們攪拌均勻以后，再倒入50克左右的面粉，一邊倒面粉一邊用筷子攪拌，最后攪拌成濃稠細膩，沒有面疙瘩的面糊即可。

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