冰淇淋這種做法最靠譜,奶香濃郁,冰涼絲滑,學會再也不用買了
2022/12/30

說到冰淇淋,沒有哪個女人和孩子不愛吃的,夏天除了西瓜,冰淇淋就是必不可少了,很多人認為冰淇淋只能買著吃,其實咱們自己在家就能做,而且做法超級簡單,口味一點也不必買來的差,吃上一口奶香濃郁,冰涼絲滑,一次做一大盒冷凍起來,吃的時候舀出來幾個冰淇淋球,不含添加劑,家人吃得更放心。

做冰淇淋的主要原料是奶油,這樣的冰淇淋吃起來才口感潤滑舒爽,也可以在冰淇淋中加上喜歡吃的水果,果乾之類的,口感更加豐富;有些配方以優酪乳為主,優酪乳含活性益生菌,有助提高免疫力的作用,優酪乳冰淇淋也非常受歡迎。

冰淇淋在夏天吃可是非常的消暑,香甜的口感、冰爽的味道,讓不少人對它愛不釋手,今天咱們用最家常的做法來做絲滑的冰淇淋。

【冰淇淋】

【所需食材】蛋黃3顆,40g白糖,15ml牛奶,200ml淡奶油

【製作步驟】

1.碗裡打三顆雞蛋,把蛋黃挑出來,蛋白留著炒菜,蛋黃中加20g白糖,15ml牛奶,攪拌均勻。

2.然後放到煤氣灶上加熱,一定要小火加熱,一直攪拌,加熱到蛋黃糊細膩濃稠,這時候蛋黃也煮熟了,細膩濃稠就可以了,把蛋黃糊晾涼。

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