除夕年夜飯,餐桌必備的5道硬菜,提前學著做,過年給家人露一手
2024/02/09

導語:除夕年夜飯,餐桌必備的5道硬菜,提前學著做,過年給家人露一手

除夕這一天,家家戶戶都會做一頓美味佳肴,慶祝新年,硬菜必不可少。做什麼菜好呢?除夕將至,餐桌上必備的5道硬菜,提前學著做,過年給家人露一手。快來看看吧,這些硬菜解饞過癮,人人愛吃,先收藏起來。

一、蛤蜊釀蝦滑

做法:

蛤蜊清洗干凈。粉絲放進碗中,加涼水浸泡,變軟后剪成小段,瀝干水分,再放進深盤內鋪好。

蝦仁取出蝦線,沖洗干凈,再放進料理機,打成泥狀。

接著加入鹽、白胡椒粉、蛋清、淀粉,朝著一個方向攪拌上勁。

鍋內加水,放入蛤蜊、姜片、料酒,煮到蛤蜊開口,立即撈出。

蒜去皮拍碎,剁成蒜蓉,放進碗中,再加入生抽、香菇醬攪拌均勻。

蛤蜊中放入蝦滑,放在粉絲上,所有的都做好后,倒入蒜蓉汁,再入鍋蒸八分鐘。

最后放入蔥花,燒熱油澆在上面,激發出香味,就可以端上桌了,顏值高味道香的一道菜,保準搶手。

二、京醬肉絲

做法:

豬肉沖洗干凈,切成細絲,再加入生抽、淀粉抓拌均勻,腌制一會兒。

胡蘿卜、黃瓜、大蔥分別清洗干凈,切成細絲。豆腐皮清洗干凈,再入鍋煮兩分鐘,晾涼待用。

案板上鋪豆腐皮,再放入胡蘿卜絲、黃瓜絲、大蔥絲,處理好后卷起來,斜刀切塊,放進盤內圍成圓形。

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

一家做租霸月初被趕走!欠債男星老婆宣布離婚,突表示將分開:終于面對
2025/07/18
77歲余天被爆烏龍死訊「台北大腸癌病逝」!真實原因「Ai搜尋」網傻眼:明明人還在
2025/07/18
ChatGPT竟然懂健身!美百萬網紅「46天甩11KG」,「油膩大叔」變「型男」
2025/07/18
離婚21年,李宗盛早有嬌妻,林憶蓮卻仍不再婚,「背后隱情」俗套又露骨
2025/07/18
普發1萬元現金若「喊卡」合理嗎?6.3萬人表態「結果一面倒」
2025/07/18
台網美馬國被逼陪酒!黑警勒索完「我先去洗澡準備」她路邊爆哭
2025/07/18
4歲童被大狗狂追!飼主遛狗不牽繩挨轟,冷回「1句話」網友全氣炸
2025/07/18
颱風毀了家園!台南孝子照顧99歲老母,爬屋頂蓋帆布摔死
2025/07/17
首家「大全聯」招牌掛上!29年大潤發8/1前走入歷史
2025/07/17
滿手針孔!女足被抽200管血,台師大前所長「怒揭4疑點」
2025/07/17
台師大女足200管鮮血換畢業!她14天每日抽3次「抽到不見血管」只因教練用于「人體研究」
2025/07/17
32歲台灣演員「陳屍家中」!出演《周處除三害》生前私訊曝光,凱莉崩潰大哭:我拒絕了他
2025/07/17
女友去世后,他守在墓地旁「與世隔絕10年」,他「1句話」全網揪心:這樣的愛情真的存在嗎
2025/07/17
女子下班「雙腳突變青黑」!以為截肢前兆,沖到急診「醫生一句話」讓她當場變臉:再也不敢
2025/07/17
大S去世166天后,終于有人為汪小菲說了句「公道話」,沒想到是我們都認識的他
2025/07/17
柬埔寨掃蕩詐騙園區,千人被捕含「75台灣籍嫌犯」照片全曝光
2025/07/17
斷百年交情、神尊未出!普濟殿「奉聖位」解僵局,網大讚:高招
2025/07/17
人間菩薩!宜蘭暖警「40年捐出1400萬」圓滿退場,為善不欲人知「養無血緣4小孩長大」
2025/07/17
鳳梨被開槍二度發聲!疑仇家上門喊「禍不及家人」:動作過了
2025/07/17
狂拍房門1hr!鄰怒報警「太吵了」,破門后「眼前一幕」嚇破膽:幸好報警了
2025/07/16