解饞又味美的肉末茄子,簡單好吃又下飯,家人吃了都說棒
2023/09/19

#挑戰30天在頭條寫日記#

解饞又味美的肉末茄子,簡單好吃又下飯,家人吃了都說棒

肉末茄子,一道家常且美味的中式菜肴。茄子與肉末的搭配,不僅口感豐富,味道也相得益彰。這道菜的獨特之處在于茄子吸入了肉末的香味,而肉末則因為茄子的存在而更加鮮美。這道菜的烹飪過程雖然簡單,但是其中的火候和調料的搭配卻是決定其味道的關鍵。

要做出美味的肉末茄子,你需要準備以下食材:

茄子:500克。選擇新鮮的茄子,洗凈備用。豬肉:100克。選擇肥瘦適中的豬肉,剁成肉末備用。大蒜:適量。增加香味和風味。生姜:3片。去腥味和增加風味。青辣椒:1個。增加色彩和口感。食鹽:3克。調味用。生抽:2勺。增加顏色和味道。老抽:1勺。加深顏色。料酒:3勺。去腥味。白糖:4克。提鮮用。

肉末茄子的做法如下:

將茄子洗凈,切成大小均勻的段,然后在清水中浸泡,以防止氧化變色。青辣椒去籽切絲備用。大蒜和生姜剁成末備用。在熱鍋中加入適量的植物油,放入肉末煸炒至變色,然后加入姜蒜末炒香。加入適量的料酒,炒勻去腥味后加入生抽、老抽和糖,翻炒均勻調味。加入適量的水,大火燒開后轉小火燉煮8分鐘,讓肉末充分吸收這些調料的味道。

文章未完,點擊下一頁繼續

快訊/11歲童星病逝!「心臟驟停13次」父母忍痛拔管:不願她受苦
2025/05/11
開業62年!台灣知名醫院「宣告歇業」,患者全傻了,熄燈原因曝
2025/05/11
大S具俊曄罕見婚紗照曝!本以為是一張幸福照片,細看小S一舉動卻令人氣憤
2025/05/11
小S最后的體面又被撕碎了!大S離世百天,小S邀眾星悼念,私下對話曝
2025/05/11
藝人李㼈開車違規還喊「有什麼事嗎」!險與騎士起衝突,警方出手了
2025/05/10
59歲鄧萃雯狂嗑烤全羊近照曝光,時尚打扮「少女感爆棚」,網驚:說她20歲我都信
2025/05/10
撞臉方臉猴!百萬網紅「衝陸動物園相認」,計劃用口技讓「丑猴說話」,網笑翻:DNA都不用測
2025/05/09
快訊/三讀通過!立法院宣布「再多放4天假」今年「教師節放假」
2025/05/09
肌肉萎縮彎90度!嬤為「與媽祖之約」,推輪椅走2天身影曝
2025/05/09
白沙屯進香,帥哥路邊發結緣水!竟是高人氣大咖男星 低調藏身人群中
2025/05/09
汪明荃回上海給祖父母掃墓,買了鮮花水果,「離鄉69年」上海話仍純正
2025/05/09
現身白沙屯!大咖女星「吶喊苦求媽祖」廣大信徒全齊聲,下秒「神蹟」竟出現了
2025/05/09
台灣1校「證實倒閉」!財產20億清光,一排店跟著倒
2025/05/09
網紅一家帶2歲女uniqlo貨架拉屎 「治便祕」,還PO影片!網怒:買屎味衣服開心嗎
2025/05/09
正宮衝房間捉姦「當場治服小三」擒獲出軌老公「1對2大獲全勝」慘況曝光,娘家人也出手了
2025/05/09
鄧麗君逝世30周年,兩位生前「重要男人」來悼念,官宣「3個」她的好消息
2025/05/09
具俊曄早已搬離「台北信義」,2原因曝光!母親節將「代大S盡孝」
2025/05/09
路人偶遇「超大咖影帝0偽裝慢跑」不染髮不醫美「中年發福大肚現形」網友:符合實際年齡
2025/05/09
落魄逃回台灣!小甜甜驚傳「千字文求復合前夫」,他無奈「13字回應」:又在耍把戲
2025/05/09
不只西子灣!竹北新月沙灣也現「世界第三劇毒」誤觸恐喪命
2025/05/09