今天做的肉丸湯，搭配了西紅柿和粉絲，味道獨特，肉丸鮮嫩，粉絲柔軟有嚼勁，掌握這個步驟就能做出好吃的粉絲肉丸湯，一起來看看制作過程吧！

1、紅薯粉肉丸湯的食材有：紅薯粉、西紅柿、瘦肉等。

2、先把紅薯粉折斷，放入大碗中，燒點開水把紅薯粉泡軟備用

3、把瘦肉剁成肉泥，剁的時候加點鹽調味，放點生粉，這樣肉鮮嫩一些。

4、接下來再把肉揉成大小一樣的丸子，這樣容易均勻的熟透，揉丸子的時候可以把手上抹點油（防止粘手）。

5、西紅柿切成丁備用。

6、把香菜切成段，蔥切成蔥花備用。

7、起鍋倒油，（煮湯用點豬油好吃點哦），油燒熱后，把西紅柿放下去炒出汁，再倒入骨頭湯，沒有骨頭湯的可以用清水。

8、把揉好的肉丸倒下去，打一勺湯淋在丸子上這樣丸子容易從碗上脫落哦，避免刮爛。

9、肉丸煮熟后，把泡軟的紅薯粉倒下去煮。

10、開始調味：放適量的鹽，放少許的雞粉。

11、紅燒粉煮熟，煮至透明狀就可以了。

12、最后撒上香菜即可出鍋。一道好吃的粉絲肉丸湯就做好了，喜歡的朋友可以試試哦。

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