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1把紅薯粉,1個西紅柿,教你簡單做成肉丸湯,營養好喝暖身暖胃
2024/04/01

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今天做的肉丸湯,搭配了西紅柿和粉絲,味道獨特,肉丸鮮嫩,粉絲柔軟有嚼勁,掌握這個步驟就能做出好吃的粉絲肉丸湯,一起來看看制作過程吧!

1、紅薯粉肉丸湯的食材有:紅薯粉、西紅柿、瘦肉等。

2、先把紅薯粉折斷,放入大碗中,燒點開水把紅薯粉泡軟備用

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3、把瘦肉剁成肉泥,剁的時候加點鹽調味,放點生粉,這樣肉鮮嫩一些。

4、接下來再把肉揉成大小一樣的丸子,這樣容易均勻的熟透,揉丸子的時候可以把手上抹點油(防止粘手)。

5、西紅柿切成丁備用。

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6、把香菜切成段,蔥切成蔥花備用。

7、起鍋倒油,(煮湯用點豬油好吃點哦),油燒熱后,把西紅柿放下去炒出汁,再倒入骨頭湯,沒有骨頭湯的可以用清水。

8、把揉好的肉丸倒下去,打一勺湯淋在丸子上這樣丸子容易從碗上脫落哦,避免刮爛。

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9、肉丸煮熟后,把泡軟的紅薯粉倒下去煮。

10、開始調味:放適量的鹽,放少許的雞粉。

11、紅燒粉煮熟,煮至透明狀就可以了。

12、最后撒上香菜即可出鍋。一道好吃的粉絲肉丸湯就做好了,喜歡的朋友可以試試哦。

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