21款家常菜肴精選,清新爽口解膩開胃,過年期間安排起來吧
2023/01/20

曾經看到一篇文章中寫道:「美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品后體煨,食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。吃食是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。」細細品味,深有感悟!美食現在已經成為了我們生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣,為了滿足每個人的不同飲食需求,每天精選不同菜肴分享給大家,一起為每天的精彩生活加油!

涼拌藕片

做法:1、藕洗凈后切片。

2、姜切末、紅椒切段備用。

3、燒一鍋熱水把藕片放入焯熟。

4、開鍋后的藕片過涼水,最后一遍過涼白開。

5、閉干凈水的藕放入一個鍋內放入姜末。

6、放入醋,鹽,味精,糖適量拌勻裝盤即可。

蠔油杏鮑菇

材料:杏鮑菇、紅椒、大蒜、醬油、油、青椒、生姜、蠔油、冰糖

做法:

1.將所有食材清洗干凈后備用;

2.將杏鮑菇切片備用;

3.將雙椒生姜大蒜如圖切好備用;

4.鍋里水燒開后放入杏鮑菇焯水;

5.將焯好水的杏鮑菇過涼水;過涼水片刻后撈出控水備用;

6鍋里放入適量的油燒熱后放入生姜大蒜煸出香味后!再把火關掉;

7.加入適量的蠔油;加入適量的醬油;

8.加入適量的冰糖后再打開小火慢慢攪均勻使其冰糖融化;

9.將控好水的杏鮑菇放入鍋中開中火翻炒;

10.杏鮑菇把湯汁吸收的差不多了時就放入雙椒翻炒均勻至斷生即可;

醬黃豆

材料:黃豆100g、冰糖10g、生抽2湯匙、老抽2茶匙、干辣椒10克

做法

1. 黃豆用水提前泡發,干辣椒切段備用

2. 起鍋熱油,倒入干辣椒炒出香味

3. 倒入冰糖小火炒至融化

4. 放入黃豆翻炒均勻

5.

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