要說每個季節必有的食材，不受季節限制，全年價格穩定，那必定是豆腐了。作為最常見的豆制品，才2、3塊錢一塊。你是不是也會隔三岔五買一塊回家，炒著吃，煎著吃，蒸著吃，炸著吃……
其實，豆腐含有很多種礦物質以及優質植物蛋白，營養豐富還不會長胖，多吃那是有好處的！
今天就給大家分享6種常見的豆腐吃法，都是簡單的家常菜，非常好學，喜歡的就一起來試試吧。
1，準備一塊老豆腐，切成半厘米厚的薄片；兩個小白菜，切成小段；半個紅椒，切成三角塊，用來配色。兩粒大蒜切成蒜片，再放入一小把紅干椒備用。
2，炒鍋燒熱，加入一勺食用油滑鍋，炒豆腐一定要先熱鍋，油冒煙以后倒出來，加入少許菜籽油，撒上少許食鹽，放入豆腐，用筷子攤平。開小火慢煎，輕輕晃動炒鍋，使豆腐受熱均勻，煎兩分鐘左右。
把豆腐煎至一面呈金黃色時，翻過來煎另一面，兩面都煎至金黃，盛入盤中備用。
3，鍋中再加入少許食用油，放入蒜片爆出香味，再放入紅干椒炸香，倒入小白菜和紅椒，開大火快速翻炒均勻，炒一分鐘左右，把白菜炒軟，倒入煎好的
豆腐，繼續翻炒
4，加入食鹽3克，生抽5克從鍋邊烹入，改中火翻炒一分鐘，出鍋前加入少許味精調味，不喜歡吃味精的也可以不放，最后淋入少許芝麻油增香，簡單翻炒兩下，即可關火起鍋裝盤。
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