獼猴桃口感酸酸甜甜的，而且營養非常豐富，很多人都愛吃。但是獼猴桃去皮是件很麻煩的事情，這是因為獼猴桃的皮是非常薄的，與果肉緊緊相連。

今天小編將跟大家分享幾種輕松去除獼猴桃果皮、催熟的小妙招，方法非常簡單又快速，現在就一起來學習吧。

如何去皮？

方法1：高溫催熟去皮法

把獼猴桃清洗干凈，用牙簽把果皮上穿一些小孔，然后把獼猴桃放入蒸鍋內，大火燒開蒸3分鐘，看到果皮變色就立馬關火，千萬別蒸太久，這一步的作用是讓果肉分離，因為我們用牙簽穿了小孔，所以還能起到催熟的作用，蒸幾分鐘后再剝皮，就非常的簡單了。

如下圖所示，看，這樣剝皮輕輕一碰，皮就脫落了，一點果肉也不會粘連浪費，是不是非常方便呢？

有的朋友會說，這樣果肉味道就不好吃了，其實你得掌握火候哦，只需要蒸3分鐘，蒸太久了果肉就熟了呀，肯定味道就變了，但是因為蒸的時間短，所以果肉是不會變味的，在我們北方冬季都有蒸水果吃的習慣，像蒸蘋果，蒸橘子，蒸梨，并不會流失水果的營養成分，反而味道更甜更好吃。

方法2：牙簽催熟法

【所需的物品】獼猴桃，牙簽，保鮮膜，塑料袋

取出幾個半生的獼猴桃，再準備一個牙簽。用牙簽在獼猴桃的表面多戳一些洞，對于在什麼位置戳洞，戳幾個洞，沒有要求，但是不要把獼猴桃戳爛了。

戳完洞后，取出保鮮膜，將獼猴桃用保鮮膜整個地包裹起來。就按照這個方法，把所有的獼猴桃都給包好了。

我們這樣把獼猴桃的表皮打開很多小洞，其實是幫助獼猴桃更快地散發出乙烯氣體，從而達到自身催熟的效果。

而用保鮮膜包裹起來，是為了不讓臟東西從小洞進入獼猴桃內，讓它保持干凈衛生，不受到外界的感染。

全部都戳好洞后，就在常溫下，放置在室內，兩天就可以了。兩天后，獼猴桃就變軟了，可以食用了！

今天的獼猴桃去皮、催熟小妙招就分享到這里了，你學會了嗎？