西蘭花被譽為「蔬菜皇冠」，因為它含有對人體有益的營養物質。我問過身邊的朋友，你們都怎麼吃西蘭花呢？五花八門都有，今天我作為烹飪小能手，給大家推一個匯總版-關於西蘭花健康的六種吃法，低脂營養哦，最重要的是老少皆宜。吃一周不會重樣，相信看完我的這篇文章，每一種你都想嘗試的~

西蘭花炒菌菇

食材：西蘭花、白玉菇、蒜、薑

步驟

1.西蘭花洗淨撕小朵焯水30秒撈出、白玉菇切段，薑蒜切末。

2.薑蒜爆香+菌菇炒出汁+西蘭花翻炒30秒+1勺生抽+1勺蠔油翻炒均勻！

涼拌木耳西蘭花

食材：西蘭花、木耳、大蒜

步驟

1.西蘭花洗淨切小朵、木耳泡發一起焯水過涼放入大盆，大蒜切末。

2.大盆中淋一大勺熱油，加2勺生抽+1勺蠔油+1小勺香油+1小勺鹽拌勻開吃。

西蘭花火腿炒木耳

食材：西蘭花、木耳、火腿、蔥蒜

步驟

1.西蘭花洗淨、木耳泡發焯水過涼，火腿腸切片，蔥蒜切碎。

2.蔥蒜爆香+火腿翻炒+木耳西蘭花+1勺生抽+1勺蠔油+1小勺鹽炒勻。

西蘭花炒蝦仁

食材：西蘭花、鮮蝦、大蒜

步驟

1.鮮蝦蒸熟去蝦殼蝦線+1勺生抽+1勺料酒醃制5分鐘。西蘭花洗淨焯水過涼。

2.爆香大蒜+蝦仁炒30秒+西蘭花翻炒均勻，加1勺鹽炒勻。

西蘭花蝦仁菌菇湯

食材：西蘭花、蝦仁、雞蛋、蟹味菇

步驟

1.西蘭花洗淨掰小朵，蟹味菇去蒂切段，蝦仁+料酒+鹽醃5分鐘，雞蛋煎熟。

2.蝦仁炒紅+白玉菇炒出水分+1碗水煮開+西蘭花和雞蛋+鹽+生抽，淋水澱粉煮開。

西蘭花蝦仁豆腐湯

食材：西蘭花、蝦仁、豆腐、薑蒜

步驟

1.西蘭花洗淨，蝦仁去蝦線加鹽料酒醃制。

2.薑蒜爆香+蝦仁炒紅+1碗開水+豆腐煮開+半勺鹽&胡椒粉+西蘭花煮20秒出鍋！

大家趕緊動手嘗試吧！