我記得很早以前，去菜市場買菜，不管是買啥東西，商販都會順帶捎上點香菜，裝到袋子里，以前幾乎沒買過香菜。現在不一樣了，香菜價格大漲，稍微來上1、2根，就好幾塊錢。

主要是，買香菜還不能少了買，不然人家根本不賣給你，我一買就是10多塊錢的。但是香菜買回來，如果不及時吃完的話，它就很容易蔫巴了，放一晚上就壞了，也不脆了、也不香了。

很多人說，你放冰箱啊，冰箱買回來是擺設嗎？話是這樣說，但是大家嘗試一下，放冰箱照樣不新鮮，還濕漉漉的，甚至和別的東西串味了。接下來，我教大家一招，用來保存香菜，放半年還像剛買的，又脆又香，隨吃隨取很方便的。

【保存香菜】

用到：密封保鮮袋、新鮮香菜

１、香菜用處太多了，煲湯出鍋后，撒上點香菜，提香效果特別好，炒出來的菜，撒上點香菜，味道也相當濃郁，或者直接用來炒菜，比如說香菜炒牛肉，也相當美味。

２、從買香菜的時候，就要注意了，一定要買新鮮的、水分足的，不要買那種蔫巴了的，肯定不如新鮮的好吃，即使是價格差很多，也不推薦。

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