保存生姜,放冰箱就錯了,用家中「5物」,放半年不發芽、不干癟!
2023/08/25

保存生姜,放冰箱就錯了,用家中「5物」,放半年不發芽、不干癟

大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『保存生姜,放冰箱就錯了,用家中「5物」,放半年不發芽、不干癟!』

生姜是一種廚房必備的食材,性溫熱,味道辛辣,有芳香氣味,除了是調味品,還有很好的保健功能,所以家家戶戶都會經常購買一些生姜。

嫩姜上市時,新鮮又便宜,不少人都會買上一大袋子,能用兩三個月。不過,生姜放一段時間后會出現干癟、發芽的情況,不僅口感變差,營養也流失了。如果腐爛了,就得直接扔掉,白白浪費了錢。不少人把生姜放進冰箱里,能保存半個月,再久了還是會變壞。

到底如何保存生姜才能不發芽、不干癟?今天我就和大家分享一些小妙招,非常實用哦。

生姜的主要作用是去腥增香,一旦干癟、發芽,說明活性物質都流失了,就發揮不了作用了。村里的姜農教了我經驗,利用家里的5樣東西,就能長時間保存生姜,放3個月還新鮮。

想要保存生姜,首先要買到優質的生姜,挑選生姜有什麼技巧呢?學會「一看二聞三嘗」就行了。

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