一年之計在于春」，不僅是說農時最佳播種的季節，對于我們的身體健康來說，這句話同樣適用。春天是生命復醒和勃發的起始，如果不播下健康的種子，來年收獲將是亞健康甚至不健康的身體。
千金難買春頭瀉！老話說「入春排毒，一年不堵」，建議這6種食物要多吃， 身體輕松好度春。
推薦食譜： 酸菜燒豬血
真的很喜歡酸菜燒豬血這樣的下飯菜，酸酸辣辣非常香，豬血直接燒會有一點腥氣，萬能老壇酸菜去腥去膩還提鮮，簡直是最佳搭配
食材：豬血200克，大蒜葉若干，老壇酸菜1袋
做法：
1、豬血洗凈切塊備用，大蒜葉切段備用
2、起鍋燒水，水開放入豬血汆一下，變色后撈出
3、另起鍋倒油，油熱放入1袋備得福老壇酸菜和一些大蒜葉翻炒，炒香后倒一碗開水，放1勺醬油，1勺白糖，1勺鹽煮開
4、湯沸騰后放入豬血，大火燜煮3分鐘后，撒入剩余的大蒜葉，攪拌均勻后即可出鍋，這一碗酸菜燒豬血滿足了我對下飯菜的所有要求，鮮香酸爽，酸菜本身就比較咸酸，不需要過多調味就很入味，就著這碗豬血能多吃一碗米飯
推薦食譜： 涼拌腐竹木耳拍黃瓜
食材：黃瓜半根，濕木耳半碗，濕腐竹半碗，干黃辣椒6個，小米辣6個，大蒜子半頭，辣椒面一勺。
做法：
1、干木耳泡軟后過水煮兩分鐘斷生，水中放點鹽油入底味，腐竹過水半分鐘，木耳腐竹撈出控干水，黃瓜拍段，一起和切碎的小米椒放入一個大碗，大蒜子干黃辣椒切碎與辣椒面鋪入小碗中，澆一勺熱油。
2、調料汁，澆過油的辣椒碗中、一勺味極鮮醬油、一勺一品鮮醬油、一勺蒸魚豉油、半勺紅燒醬油、一勺香醋、半勺香油、少許鹽少許白糖少許雞精拌勻。調料汁倒入配菜中拌勻即可。
推薦食譜： 豆豉牛肉炒苦瓜
這道菜大家請務必要做一次，希望嘗到時有心領神會，對對，牛肉和苦瓜在一起，就要這個味。
做法：
1：牛里脊切條，冷水浸泡一會去血水，洗凈擠干水份，加白胡椒粉、少許食用小蘇打、紅薯粉干拌到充分吸收，多抓一會，再倒入少許生抽拌勻，最后用花生油封住。待用。
2：苦瓜去瓤切片，鍋里加鹽加水煮沸，倒入苦瓜，再次煮沸撈出過冷水，擠干水份。
3：鍋里倒油，加入幾顆豆豉翻炒，再倒入蒜末和小米辣翻炒出香味，倒入牛肉翻炒到稍微變粉色，盛出。鍋里剩下的油，倒入苦瓜翻炒，加少許生抽、白砂糖翻炒，再倒入牛肉混合，稍微補一點點鹽就好。千萬不要多，豆豉有咸味的。
推薦食譜： 胡蘿卜炒肉絲
高營養的胡蘿卜炒肉絲，美味又下飯，
食材：蘆筍200克，胡蘿卜一小塊，蔥姜蒜末適量，耗油鹽適量
做法：
1、蘆筍挑選新鮮的，把底部老皮去去干凈，切段，胡蘿卜切片。
2、把蘆筍，胡蘿卜放入開水焯一分鐘撈出，水里加一點點鹽和油，這樣顏色更鮮艷。
3、鍋里加適量油，放入蔥姜蒜末爆香。
4、接著加入蘆筍胡蘿卜大火翻炒片刻，接著加入適量蠔油，鹽，翻炒幾下出鍋。清香酥脆的蘆筍胡蘿卜就做好啦！值得注意的是全程大火炒至，炒出來色香味俱全。焯蘆筍胡蘿卜的水加一點點鹽和油，顏色更鮮艷。
推薦食譜： 木耳炒肉片
食材：干木耳、五花肉、紅椒、小米椒、干辣椒、花椒、蔥姜蒜
做法：
1、五花肉切片、紅椒切絲、小米椒干辣椒切斜段備用。
2、干木耳用溫水泡開，洗凈備用。
3、鍋里少油，下五花肉炒熟盛出備用。
4、鍋里再倒適量食用油，油熱才姜蒜花椒、小米椒、干辣椒炒香，放木耳翻炒兩分鐘，倒入提前炒好的五花肉翻炒幾下，加兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一小勺鹽翻炒均勻入味，再倒入紅椒絲繼續翻炒兩分鐘。
5、最后灑上一把蔥段、適量五香粉、少許芝麻油翻炒均勻即可出鍋。
推薦食譜： 涼拌海帶絲
海帶是一種非常好的補碘食物，富含鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素。可增強機體免疫力和抗輻射，是非常好的健康食材。
食材：海帶絲、香菜、一頭蒜、韓式辣椒面、白砂糖、清水、生抽、咸鹽、香醋
做法：
1、我用的干海帶絲提前泡好的，海帶絲焯水 胃不好或者愛吃軟的可以多煮會兒，煮好后過下涼水，然后控干多余水分備用。
2、準備一個空碗調醬汁，1.放蒜末 一定要多，我差不多圖片那些海帶絲放了一頭，2.放韓式辣椒面 3勺 3.放白砂糖兩勺（吃飯的勺子）4.放兩勺生抽 5.放小碗三分之一水 6.放一勺鹽
3、把調制好的醬汁放空干水的海帶絲里，再放香菜段，抓拌下。最后放適量香醋，根據自己吃醋能力放。鮮辣可口的海帶絲就做好了，平時吃味精雞精耗油的，可以適當放少量提鮮。
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