蔥在我們平常的時候是一種調味料，做菜的時候會經常用到，而且用得也不多。一些地區是比較喜歡吃大蔥的，就比如說山東，其實大蔥也可以作為主要食材來做成美食。今天就給大家分享一道非常美味的農家小涼菜，農家涼拌大蔥的做法。這道農家涼拌大蔥，做法步驟非常簡單，做出來之后開胃又下飯，美味又健康，下面和我一起來看下制作方法吧。

準備食材：

大蔥、大蒜、生抽、小磨香油

具體做法：

1.先把大蔥切成3厘米長的小段，然后把大蔥切成大蔥絲，切絲的時候注意不要切得太細，這樣口感才會更好，大概都切成這樣就可以了，切好之后裝入盤子里。

2.往拉蒜器里面放入幾個大蒜，幾秒就拉成蒜末了，打開看一下，拉的顆粒非常均勻。

3.接下來往大蔥絲里面多加點生抽，記住生抽的量要稍微多一點，方便大蔥絲入味，再加入點小磨香油，然后靜置20分鐘，讓大蔥絲入味。

4.時間到了就可以開吃了，平時吃米飯面條饅頭的時候來兩口，特別下飯，涼拌大蔥這樣做簡單又美味，喜歡就趕緊在家試試吧。