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保存小米椒,切忌直接放冰箱,教你1招,保存半年仍新鮮,特鮮亮
2024/03/18

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保存小米椒,切忌直接放冰箱,教你1招,保存半年仍新鮮,特鮮亮

小米椒,家里做菜的時候總能用到,估計不能吃辣的家庭不會買,但是對于嗜辣的朋友而言,一頓飯不放的話,還真是沒滋沒味的。

因為最近上火了,這兩天一直做的很清淡,結果被孩子說特別沒胃口。

這兩天好點了,從今天晚上開始,做菜再放上點小米椒吧,每次買小米椒,我都會去菜市場逛一圈, 挑選最新鮮的買,看上去顏色鮮亮、直挺挺的、不軟塌的我才會買,那種蔫兒了吧唧的就算了。

買來的小米椒,保存起來慢慢吃,但是這個保存的方法,很多人弄不懂,總喜歡直接放冰箱冷藏,大錯特錯!

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教你1招,用上這方法來保存,存放半年仍新鮮,看上去特鮮亮,吃著也像是剛買的。

【保存小米椒】

用到:新鮮小米椒、水、油、保鮮袋

1、上面我也說了,一定要買新鮮的,如果捏起來軟乎乎的,或者是看上去沒有那麼鮮亮,反而軟塌塌的就不要買了,買來以后的小米椒,直接放入水中清洗。

2、洗之前看一看,有沒有不好的、有蟲眼的,這些都挑出來,直接吃掉就行,不要再來保存了,不僅保存效果不好,而且很容易影響到其他的新鮮小米椒,讓新鮮的也變得不新鮮了。

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3、放在水中洗干凈了以后,咱們把小米椒撈出來,放在通風的地方晾上一會兒,直至把上面所有的水分完全晾干。上面不是有一塊綠色的根蒂嗎,將其剪掉大部分,但是不要揪下來,把小米椒破壞掉,保存效果也不好。

4、只要剪掉一大部分就行,剩下一小節,把所有的小米椒都盛在一個小盆里,接下來往里面倒入適量的食用油。是的你沒看錯,就是要放上食用油,加進去以后戴上一次性手套來抓拌,讓小米椒的表面,完全裹上油。

5、這樣處理好以后,把我們的保鮮袋或者保鮮盒拿出來,把小米椒倒在其中,將其徹底密封起來以后,放到冰箱里冷凍就可以了,可以存放半年之久,照樣是很新鮮的,吃的時候隨時都可以拿出來。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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