大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。每天到做飯的時間，下廚的人都很糾結，每天都不知道做什麼菜，既有食欲又有營養，還得照顧到家里每個人的口味，這真的是一件很為難的事情。家人食欲差不想吃飯，不妨試試這八道菜吧，鮮香美味顏值高，營養豐富老少皆宜，每一道菜都好吃到停不下來，關鍵是做法也非常簡單，就算你是廚房小白，也能一看就會，一起來看看吧。

一、五花肉燒鮑魚

準備食材：五花肉，鮑魚，姜片，蔥段，冰糖，干辣椒，八角，桂皮，香味。

做法步驟：

1、五花肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段、料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。鮑魚處理干凈，改花刀備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入五花肉煸炒一下，炒出油脂后盛出來。鍋中底油，放入冰糖翻炒一會兒，炒出棗紅色糖色，再放入五花肉翻炒均勻上色。

3、接著放入姜片、干辣椒、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、啤酒和適量開水沒過食材，攪拌均勻后蓋上蓋子燜煮四十分鐘。

4、接著將香料夾出來，放入鮑魚繼續燜十分鐘。煮好后，大火收汁即可出鍋裝盤開吃。

二、小炒黃牛肉

準備食材：牛肉，香菜，蒜末，小米辣，泡椒，姜末。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片，加入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉和食鹽，抓拌均勻腌制十分鐘。

香菜清洗干凈后切成小段。

2、起鍋燒油，油熱后先放入姜末和蒜末炒出香味，再放入泡椒和小米辣炒香，接著放入腌制好的牛肉翻炒幾下炒至變色。

3、最后放入香菜段翻炒均勻，炒至斷生即可出鍋裝盤開吃。

三、涼拌手撕雞腿肉

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