曾經看到一篇文章中寫道:「美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品后體煨,食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。吃食是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。」細細品味,深有感悟!美食現在已經成為了我們生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣,為了滿足每個人的不同飲食需求,每天精選不同的菜肴分享給大家,一起為每天的精彩生活加油!
黑椒五彩雞丁
材料:雞胸肉200克;洋蔥1/4個;胡蘿卜0.5根;黃瓜1根、黑椒醬2大匙;料酒1大匙;干淀粉1小匙;生抽1大匙;黑胡椒粉適量
做 法 :
1、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜洗凈后分別切小丁;
2、雞胸肉洗凈切丁后,用料酒、黑椒醬、干淀粉腌制20分鐘;
3、開中火,鍋內倒底油,下腌好的雞肉丁,翻炒變色出鍋。
4、鍋內再次倒油,放洋蔥、胡蘿卜丁煸炒,加黑胡椒碎調味;
5、翻炒幾下后,放炒好的雞肉丁,加生抽;
6、最后放黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋。
韭菜鮮蝦餅
材料:面粉、韭菜、蝦仁、炸雞脆粉、雞蛋、鹽、色拉油、蘇打粉、水
做法:1.韭菜洗凈切成碎末,蝦仁去泥腸;
2.將面粉、雞蛋、炸雞脆粉、鹽、蘇打、水充分混合,然后再放入韭菜末拌勻;
3.用一個圓勺,在勺內鋪一層面糊然后擺放兩只蝦仁在表面;
4.下油鍋(8成熱)放入圓勺炸制,待表皮炸定型,輕輕從勺內推出,炸熟出鍋。
木耳拌核桃仁
材料:核桃仁,木耳,芝麻,橄欖油,白醋,白糖,鹽和香菇精。
做法:1、準備原料
2、泡發好的木耳焯水過涼備用
3、只有蔥白切絲
4、核桃仁用開水泡十五分鐘剝皮備用
5、所以原料倒入盆中。
6、加入鹽和香菇精適量,橄欖油兩小勺,白醋半大勺,白糖半大勺拌勻即可。
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