導語：「小寒吃4鮮，一冬病不沾」，「4鮮」指啥？1月6號小寒，別忘了吃

時間過得飛快，明日就是冬季的第五個節氣了，天氣越來越冷，要多注意保暖，還要多調節飲食，為身體提供豐富的營養，保持健康迎接新年。俗話說，「小寒吃4鮮，一冬病不沾」，小寒正處在二九三九，天氣非常寒冷，一定要懂得吃。快來看看「4鮮」指啥？1月6號小寒，別忘了吃。

明日小寒，無論多忙，都記得吃4種美食，滋補營養，安穩過冬！感興趣的話照著做。

一、羊肉——羊肉餡餃子

做法：

羊肉沖洗干凈，切成小塊放進絞肉機，絞成肉糜。然后分次加入溫水，朝著一個方向攪拌上勁，讓水分完全吸收，這樣拌的肉餡更嫩更好吃。

姜剁成姜蓉，越細膩越好。大蔥洗凈，切成碎末狀。

接著將姜蓉、蔥末放進羊肉餡內，再放入料酒、鹽、生抽、雞精、花生油、香油攪拌上勁，至粘稠后放進冰箱冷藏半個小時。

最后將餃子包好，可以入鍋煮熟，也可以蒸熟，都很美味。快做出來嘗嘗吧，冬天特別適合吃羊肉餃子，滋補又暖身。

二、白蘿卜——白蘿卜紅燒肉

做法：

五花肉沖洗干凈，切成小塊，放進鍋內，加入適量清水，大火煮開，撇掉浮沫，再撈出肉塊，用溫水洗凈。

另起鍋加油，燒熱后放入肉塊，小火煸炒，炒出油脂，再將油盛出，鍋內加入冰糖翻炒。

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