煮雞蛋是家庭餐桌上的常見菜品,但很多人都無法做出嫩滑好吃的雞蛋。 想要煮出好吃的雞蛋,需要注意以下幾點:
1.購買新鮮的雞蛋,外觀無所謂,但蛋清和蛋黃要緊實。
2.用清水洗凈雞蛋表面殘留的雜質。
3.煮雞蛋的水中加入少許鹽和白醋,可以防止破皮和方便剝殼。
4.火候不能過大,時間要控制在7分鐘左右,燜2分鐘出鍋。
5.煮好的雞蛋放入涼水中泡,易于剝皮。
以上就是煮好雞蛋的技巧,如果按照以上方法操作,可以做出美味可口的煮雞蛋。
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