雞爪去骨頭原來這麼簡單,3分鐘去除干凈,吃雞爪跟吃肉一樣解饞
2023/05/19

雞爪去骨方法:

1)剪去雞爪腳趾,清洗時加適量精鹽和小蘇打;

2)燒一鍋水,放雞爪,加白酒、姜、蔥和花椒煮五分鐘,冷卻并冷凍30分鐘;

3)用小刀在背面劃開,將雞皮與雞骨分離;

4)按這種方法將雞爪骨頭分離。

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