雞爪去骨頭原來這麼簡單，3分鐘去除干凈，吃雞爪跟吃肉一樣解饞
2023/05/19

雞爪去骨方法：

1）剪去雞爪腳趾，清洗時加適量精鹽和小蘇打；

2）燒一鍋水，放雞爪，加白酒、姜、蔥和花椒煮五分鐘，冷卻并冷凍30分鐘；

3）用小刀在背面劃開，將雞皮與雞骨分離；

4）按這種方法將雞爪骨頭分離。

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