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立冬將至,再忙也要記得喝5碗「暖身湯」,增強體質,入冬不怕冷
2023/10/30

導語:立冬將至,再忙也要記得喝5碗「暖身湯」,增強體質,入冬不怕冷

秋天快過完了,還有一個多星期就到立冬了,別再穿太單薄的衣服,保暖很重要,還要在飲食上多注意,盡量不吃涼食,多喝些熱湯,暖身養胃。

立冬將至,再忙也要記得喝5碗「暖身湯」,增強體質,入冬不怕冷!快來看看吧,這些湯好喝又營養,簡單易做,老少皆宜,越冷越要喝。

一、紅棗桂圓薏米紅豆銀耳湯

做法:

桂圓肉、薏米、紅豆分別清洗一下,再放進碗中浸泡,銀耳單獨放一個碗中浸泡,都在前一晚泡上,第二天用。

泡好后,將銀耳的根部摘掉,再清洗兩遍,撕成小朵。

接著將銀耳、桂圓肉、薏米、紅豆放進砂鍋內,加入適量冰糖,熬煮到銀耳出膠,紅豆開花。想要省事,可以放進電飯鍋熬煮,點煲粥即可。

這道湯香甜可口,營養豐富,學會了經常做,對身體極好,補氣血、增強體質。

二、平菇肉片湯

做法:

豬里脊沖洗一下,切成薄片,越薄越好,再加水抓洗,去掉血水。處理好后,加入生抽、鹽、淀粉抓拌均勻,腌制十分鐘。

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平菇分成小朵,清洗干凈。姜絲、蔥花準備好。

鍋內加油,燒熱后放入姜絲爆鍋,再倒入平菇翻炒,炒到出水。

接著加入少許鹽翻炒幾下,再倒入適量清水,大火煮開,逐片放入肉片,煮到斷生。

最后加一點點雞精和蔥花,就可以盛出食用了,簡單好做又好吃,老少皆宜,適合經常做。

三、菠菜雞蛋湯

做法:

菠菜清洗干凈,切成小段。香菇洗凈,切成薄片。胡蘿卜洗凈,切成小丁。雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加油,燒熱后放入胡蘿卜丁翻炒,大約兩分鐘,再倒入香菇翻炒,炒一分鐘。

接著倒入適量清水,大火煮開,再放入菠菜,煮一分鐘。

最后淋入蛋液,加入鹽、雞精調味,湯就做好了,出鍋后澆一勺香油即可。若你加的水太多了,可以倒些淀粉水進去調整一下。

四、紫菜蝦丸湯

做法:

蝦取出蝦仁,去掉蝦線,沖洗后放進料理機,打成泥狀,再放入少許白胡椒粉、鹽、淀粉、蛋清,朝著一個方向攪拌上勁。

紫菜浸泡兩分鐘,再撈出待用。雞蛋打散待用。蔬菜隨意,比如絲瓜、黃瓜、小白菜等,這里用的是絲瓜,切小條待用。

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鍋內加油,燒熱后倒入蛋液,煎成蛋皮,切成小條。

另起鍋加水,煮開后放入絲瓜,煮一分鐘,再挖出蝦肉團成圓形,放進鍋內,煮到全部丸子浮起來。

最后放入雞蛋皮、紫菜,煮兩分鐘,再加入鹽調味,放入蔥花就可以出鍋了。好鮮美的一道湯,你快嘗嘗。

五、蟲草花山藥雞湯

做法:

雞剁成小塊,反復清洗幾遍,再冷水入鍋,加入料酒,大火煮開,將浮沫撇掉。處理好后,清洗干凈。

新鮮蟲草花洗凈。山藥去皮洗凈,切成小塊,用水浸泡。姜片、紅棗、枸杞準備好。

雞塊、蟲草花、山藥、姜片、紅棗放進高壓鍋,加入適量清水,點煲湯按鈕。

等煮好了,加入枸杞、鹽,再燜五分鐘,就可以盛出食用了,鮮美又滋補的好湯,適合天冷的季節。

以上五道湯好喝又營養,記得經常做,讓身體保持溫暖,增強體質,安穩入冬,快行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

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