導語:立冬將至,再忙也要記得喝5碗「暖身湯」,增強體質,入冬不怕冷
秋天快過完了,還有一個多星期就到立冬了,別再穿太單薄的衣服,保暖很重要,還要在飲食上多注意,盡量不吃涼食,多喝些熱湯,暖身養胃。
立冬將至,再忙也要記得喝5碗「暖身湯」,增強體質,入冬不怕冷!快來看看吧,這些湯好喝又營養,簡單易做,老少皆宜,越冷越要喝。
一、紅棗桂圓薏米紅豆銀耳湯
做法:
桂圓肉、薏米、紅豆分別清洗一下,再放進碗中浸泡,銀耳單獨放一個碗中浸泡,都在前一晚泡上,第二天用。
泡好后,將銀耳的根部摘掉,再清洗兩遍,撕成小朵。
接著將銀耳、桂圓肉、薏米、紅豆放進砂鍋內,加入適量冰糖,熬煮到銀耳出膠,紅豆開花。想要省事,可以放進電飯鍋熬煮,點煲粥即可。
這道湯香甜可口,營養豐富,學會了經常做,對身體極好,補氣血、增強體質。
二、平菇肉片湯
做法:
豬里脊沖洗一下,切成薄片,越薄越好,再加水抓洗,去掉血水。處理好后,加入生抽、鹽、淀粉抓拌均勻,腌制十分鐘。
平菇分成小朵,清洗干凈。姜絲、蔥花準備好。
鍋內加油,燒熱后放入姜絲爆鍋,再倒入平菇翻炒,炒到出水。
接著加入少許鹽翻炒幾下,再倒入適量清水,大火煮開,逐片放入肉片,煮到斷生。
最后加一點點雞精和蔥花,就可以盛出食用了,簡單好做又好吃,老少皆宜,適合經常做。
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