我們在家裡做包子或者是饅頭的時候都需要發麵，這個時候的溫度還不是太高。所以在發麵上還是需要一定時間的。但是對於趕時間的朋友來講，發麵如果需要的時間太長的話可能就來不及吃啦。今天我就給大家分享一個關於發麵的小技巧，十分鐘就能發滿盆，再也不用擔心發麵的速度慢啦。
發麵的時候不要只加酵母和白糖啦，接下來麵點師教你正確做法，十分鐘就能把面發好，話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。
喜歡做麵食的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧。
準備食材：麵粉500克，酵母5克，白糖一勺，白醋一勺，豬油一勺。
操作步驟：
1.首先準備兩個乾淨的小碗，分別在裡面加入35度的溫水。加入半碗的溫水就可以啦。其中一個小碗裡面加入5克的酵母，然後再加入一勺的白糖促進酵母發酵用筷子攪勻備用。
2.這個酵母粉不要直接加在麵粉裡，如果直接加在麵粉裡的話會延長發麵的時間，而且發出來的麵團還會不均勻哦。像我這樣用溫水激發出酵母的活性，這樣麵團發酵的時候就方便多啦！
3.酵母粉發酵五分鐘後，在裡面加入一勺的豬油。這樣揉出來的麵團就會更加光滑一些啦！蒸出來的包子或者饅頭喧軟又好吃啦。
文章未完，點擊下一頁繼續
