莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家一道「蒜薹炒肉」的做法。最近這幾天，相信很多人已經吃到春天的很多蔬菜了，其中，蒜薹是必不可少的一種蔬菜。春天到了，隨著天氣的轉暖，很多人會把蒜薹作為家中常吃的一種蔬菜。尤其是當下，正是新鮮蒜薹上市的時候，吃起來味道最純正，口感也最好。
眾所周知，蒜薹的做法有很多種，有人喜歡吃腌蒜薹，把蒜薹腌制上一大缸，然后每次吃飯的時候拿出一些食用；也有一些人喜歡涼拌蒜薹，把蒜薹做成一盤涼菜來下飯。在我們陜西地區，涼拌蒜薹是很多人這個季節最喜歡的吃的一道下飯菜，簡單好做，一會就可以吃起來。甚至有的人直接一口饃一口蒜薹就開吃了起來。但要說用蒜薹來下米飯的話，蒜薹炒肉卻是最理想的一道菜。今天，我就把這道「蒜薹炒肉」的簡易做法分享給大家。
春天要多吃這菜，貴點也要買，清脆鮮嫩，殺菌降脂，別不懂吃！生活在北方地區的人都能感受到，現在正是初春之際，而這個季節正是吃蒜薹最好的時候。蒜薹不僅有一種獨特的香味，而且還含有辣素。這種辣素對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效， 蒜苔還被人稱之為「天然青霉素」。
文章未完，點擊下一頁繼續
