導語：天冷早餐不將就，分享5道懶人早餐，15分鐘搞定，飽腹又暖身

天氣越來越冷了，早上起床變成了一件非常困難的事情，很多人寧可餓著出門，都不愿意早點起來做早餐，你是不是這樣呢？如果是，一定不能天天如此。冬天早晨氣溫特別低，若空著肚子出門，很容易生病，尤其是家有孩子，家長要勤快些，必須讓孩子吃好再出門。

這些年我也是為了孩子，總是變著花樣做早餐，不過冬天會選擇做一些非常簡單的早餐，既省時又能讓孩子吃好。天冷早餐不將就，分享5道懶人早餐，15分鐘搞定，飽腹又暖身！快來看看吧。

一、菠菜瘦肉粥

做法：

大米清洗兩遍，再開水入鍋，煮到開花的狀態。

早上沒多少時間，可以提前放進電飯鍋，點預約即可。

豬里脊切成細絲，加水抓一抓，去掉血水，再加入鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制一個晚上。菠菜清洗。

早上起來，將瘦肉絲放進煮好的粥里，快速攪拌均勻，繼續煮五分鐘。菠菜開水入鍋，煮半分鐘撈出，再切成小段。

五分鐘后，放入菠菜攪拌均勻 ，再加入鹽、油調味，就可以出鍋了。

二、肉丸青菜雞蛋面

做法：

前一晚將豬肉放進料理機，加蔥花、姜末、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋、淀粉，蓋上蓋子，打成碎末狀，再加少許清水，繼續打成泥狀。

肉餡做好后，用保鮮膜蓋起來放進冰箱冷藏。青菜提前洗好，用上海青或者小白菜、菠菜等。

鍋內加少許油，燒熱后轉小火，打入雞蛋，煎到金黃盛出。

鍋內加水，煮開后轉小火，團出丸子放進鍋內，再放入面條，煮到丸子熟。

最后加入荷包蛋、青菜、鹽，煮一兩分鐘就可以出鍋了。

三、快手煎餅

做法：

碗中放入少許面粉，加一點鹽攪拌均勻，再分次加水，攪拌成稍微稀的糊狀，還可以加生抽等料調味。

平底鍋加油，燒熱后轉小火，倒入適量面糊，用鏟子推成薄薄一層。

定型后翻面，打入雞蛋攪散，鋪滿煎餅，再撒上熟芝麻和蔥花。

等蛋液半凝固后速度翻面，煎一小會兒，至金黃色，就可以取出來食用了。喜歡味重些，可以刷醬料，可以夾菜，比如炒土豆絲、火腿腸、煎雞胸肉等。

四、土豆泥餅

做法：

土豆去皮洗凈，切成片狀，放進蒸鍋內蒸熟。蒸好后，壓成泥狀，加入胡蘿卜碎、蔥花、火腿碎、白胡椒粉、鹽、雞精、淀粉攪拌均勻。這一步可以放在前一晚操作，用保鮮膜蓋起來，放進冰箱冷藏。

早晨起來，鍋內加油，取適量土豆泥團圓按扁，放進鍋內，小火煎到兩面金黃，就可以食用了。

五、山藥紅豆粥

做法：

鐵棍山藥洗凈，去掉外皮，切成小塊，放進電飯鍋中。紅豆、大米洗凈放進去，還可以加入黑米、糯米、小米、藜麥，根據自己的喜好選擇。

處理好后，加入適量清水，點煲粥點預約。早晨起來后，就可以直接吃了。天冷了，最適合預約煮，不怕食材放壞，特別省事。

以上五種早餐，大人孩子都適合吃，趕緊安排起來吧，吃好出門不怕冷。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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