如今白酒品質參差不齊早已是人盡皆知的事了，即便很多人去花大價錢去買好酒，但還是會有酒友害怕花的錢是冤枉錢。
雖說高價買好酒喝也不錯，但要是花了錢還買到了劣質酒喝，那就得不償失了。為了能更好地鑒別酒的品質，因此人們總結出一些鑒酒的方法，可實際上很多鑒別方法都是沒有理論依據的，反而因為這些不靠譜的方法讓不良商家鉆空子，讓很多人因此上當，特別是下面這3種方法，現在認清還不算晚，想要避坑趕緊來看一看。
第一種：從酒花判斷白酒的品質
很多人認為白酒中產生的酒花繁多、而且綿密持久不散，就說明這款酒的品質很好。實際上看酒花是最不靠譜的一種鑒定方法，因為酒花是不良商家最好動手腳的，在白酒中加入增稠劑或者是塑化劑后，酒水就看上去就變得明顯黏稠許多，此時倒入酒杯后產生的酒花跟高品質的純糧酒倒出的酒花沒有什麼區別。不過這種有添加劑的白酒，要是長期飲用，對身體可不是什麼好事。
第二種：兌水鑒別酒水品質
這個實驗方法應該是大家用得最多的，在裝有白酒杯子里倒入純凈水，如果杯中液體變渾濁了，就說明是糧食酒，而沒有變化的就說明是酒精酒。其實，這樣的品鑒方法也不是完全可行的，在很多人看來，糧食酒中有醇類物質，它是不溶于水，所以在加了水后就會變渾濁，不過要想讓一款酒精酒加水變渾濁其實也很簡單，只要在白酒中加入高級脂肪酸后，就能達到這樣的效果，所以這個方法也不能分辨出酒水的品質。
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