文章
美食菜譜
心靈語錄
創業職場
綜合推薦
旅行風光
生活小妙招
酷車
生肖解析
古裝資訊
奇聞趣事
金庸故事
佛緣佛語
装修
情感百態
美妝時尚
動漫影音
老照片
體育競技
历史故事
熱點新聞
日本
健康養生
星座课堂
娛樂明星
植物
健身達人
萌寵樂園
科技遊戲
育兒分享
韓劇
生活常識
影視新聞
全部
    
排骨蒸著吃,比燉香多了,清淡、鮮嫩又健康,可惜吃過的人不多
2024/01/03

ADVERTISEMENT

排骨是我們家最愛吃的一道菜,無論怎麼吃,來者不拒,親朋好友來家做客,排骨也是必做的一道菜。前幾天做了一道南瓜蒸排骨,兒子沒吃夠,說還想吃,正好今天有朋友來做客,就準備做一道蒸排骨。用什麼和排骨搭配呢,南瓜做過了,這次打算用芋頭做一次。排骨蒸著吃,比燉香多了,清淡、鮮嫩又健康,可惜吃過的人不多。

芋頭是非常不錯的食材,做為一種堿性食物,多吃可以改變身體的酸堿度,芋頭中的膳食纖維可以增強腸道蠕動,幫助排除體內的宿便。而且芋頭里的粘液蛋白,被人體吸收后產生的免疫球蛋白,可以增強人體的免疫功能。芋頭口感軟糯,不止可以入菜,還可以當作主食,排骨和芋頭,葷素搭配,吃起來也更健康。而且有了芋頭的加入,吃起來也不那麼單一了,排骨香而不膩,味道真的特別贊。

ADVERTISEMENT

下面小編就把一道香芋蒸排骨的做法分享給小伙伴們。

香芋蒸排骨

用料:排骨、香芋

配料:豆豉、小米辣、蔥、姜、蒜、生油、老抽、生粉、蠔油、料酒

做法:

蔥 切段、蒜和姜切成末,小米辣切成圈,如果不喜歡吃辣的朋友,這個可以不放的

再將排骨清洗干凈,因為做這個菜不能焯水,所以在清洗排骨的時候一定要多清洗幾次,把里面的血水清洗出來,然后瀝干水分,放到碗中

ADVERTISEMENT

豆豉切碎后撒到排骨上,再放入蒜和姜末、生抽、老抽、蠔油、料酒、生粉及油,攪拌均勻,給排骨按摩一下,腌制30分鐘,如果這個時間來得及的話,建議腌制2小時,這樣排骨也更入味

在腌制排骨的過程中,把香芋清洗干凈去皮后切成塊,放到盤底,接著把腌制好的排骨,倒入到香芋上面,撒入小蔥和小米椒

鍋中放水,水開后把排骨放進去,中火蒸40分鐘

ADVERTISEMENT

這道菜蒸完會有很多的湯,可以用這個湯來泡飯,特別的香,芋頭吸收了排骨的香氣,味道特別贊,兒子說比前幾天做的南瓜蒸排骨的味道還要好,做了一大桌子的菜,就這個香芋蒸排骨全都吃個底光光。

兒子用這個湯泡發,吃了二大碗,吃完揉著肚子說:」吃撐了,動彈不了啦」,哈哈,對于一個8歲的小孩兒來說,這個量真的是不少了,比我們這些大人吃的都多了。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

海賊王,用宮崎駿畫風繪制草帽一伙,羅賓依然女神,喬巴沒變化
2024/03/04
開車養成7個好習慣,想出事故都難,建議新手司機要刻意訓練
2024/03/04

ADVERTISEMENT

新劇快訊丨網劇《別對我動心》:上線優酷,林一、周也 上演「小白花」式追愛!
2024/03/04
巴黎時裝周:劉亦菲周冬雨時髦,宋茜疲憊,楊超越孫千反差大!
2024/03/04
太離譜!大S穿透視裝現身小S公公葬禮,網友猜測她懷孕了!
2024/03/04
大S具俊曄現身小S公公靈堂,大S包裹嚴實,具俊曄瘦了不少!
2024/03/04
抑郁16年,他給大腦植入一個「快樂開關」:「爸媽別罵了,我只是想活著!」
2024/03/04
開車起步6不準,做錯了既傷車又傷人,新手司機一定要注意
2024/03/04
何超蓮陪媽媽慶生,桌上擺「福壽」蛋糕,三太剪短發露出燦笑
2024/03/04
大S現身小S公公靈堂,像是哺乳期的寶媽,穿透視裝顯臃腫
2024/03/04