家里來客,就做這10道菜 非常有排面,上桌就掃光,全家夸你廚藝棒
2023/05/05

大家好,這里是小慧今天說美食。是不是每次家里來客人,大家都不知道吃這麼,又不想去飯店,自己露一手又不知道做什麼,那麼今天,小慧給大家推薦10道菜。下次家里來客人你就照著做,不輸飯店,而且非常有排面,上桌就光盤,全家人夸你廚藝棒,做法簡單,廚房小白,也能可以輕松上手!

一‬、油燜大蝦‬

1、準備‬食材:基圍蝦‬、小蔥‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、老抽‬、蠔油‬、番茄醬‬、白砂糖‬

2、油燜大蝦‬的‬做法:

(1)基圍蝦用牙簽挑出蝦線洗凈,小蔥剝皮切成蔥花,蒜瓣剝皮切末,小米辣切成圈。

(2)腌制大蝦‬:大蝦‬放入碗‬,加入‬適量的料酒‬和‬姜片‬,抓拌均勻‬,腌制‬片刻備用‬。

(3)調味汁‬:碗中‬加入‬適量的生抽‬、白砂糖‬、老抽‬、蠔油‬、番茄醬‬、適量的‬清水,用筷子‬,朝一個‬方向,充分攪拌均勻‬備用‬。

(4)起鍋燒油,油熱后,放入適量的小米辣、小蔥、生姜、蒜瓣,大火煸炒出香味。

(5)再放入腌制好的大蝦,翻炒至兩面金黃色,倒入調好的料汁,加入一勺清水,蓋上鍋蓋,燜至蝦仁熟透入味,關火出鍋。

(6)盛入盤中,再撒上適量的蔥花和小米辣,點綴一下,就可以開吃了,色香味俱全,好吃又下飯,簡單易做,一口一個,好吃到根本停不下來,招待客人必備的菜品!


二‬、爆炒花甲‬

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