高麗菜炒粉條,牢記「過2水,放2油」,粉條不粘不坨更入味,賊香
2023/05/27

【高麗菜炒粉條】食材:高麗菜、紅薯粉條、蔥、姜、蒜、干辣椒、五花肉。

1.將高麗菜切成絲備用;

2.將蔥、姜、蒜、干辣椒切好備用,切豬肉備用;

3.將紅薯粉條煮熟撈出備用;放涼水防止粘連

4. 先放點食用油,再加入老抽上色,攪拌均勻,這樣不僅能增加食欲,還能防止粉條粘連

5.炒熟五花肉,放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香,加入高麗菜炒熟;

5.放入粉條和調味料快速炒勻,出鍋前加入紅辣椒炒熟即可。

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