炒面

今天和大家分享一道家常菜「炒面」的做法，爽滑勁道，有喜歡的趕緊學一下。

用料：

面條

200g

胡蘿卜

1根

鹽

2勺

糖

1勺

油

1勺

洋蔥

1個

西紅柿

1個

青椒

1個

蕃茄醬

2勺

豬肉

100g

 步驟一

將洋蔥，青椒和彩椒洗凈切小塊

 步驟二

瘦肉切片，西紅柿切小丁備用

 步驟三

起鍋燒水，開水下入面條，煮熟

 步驟四

煮面的同時，另起鍋熱油，放入肉片翻炒至變色

 步驟五

倒入西紅柿丁，翻炒至西紅柿稍稍融化出湯汁

 步驟六

將青椒，彩椒和洋蔥倒入鍋中翻炒均勻

 步驟七

倒入稍多番茄醬，加糖和鹽不停翻炒

 步驟八

炒至蔬菜斷生，出湯汁，如果菜含水量少，也可以加入適量水

 步驟九

煮好的面條過涼水后倒入鍋內，不停翻炒

 步驟十

炒勻即可

 步驟十一

裝盤

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