早餐美食之鮑魚鮮蝦粥，農家風味經典，沉浸式暢享特色美食做法
鮑魚鮮蝦粥：一道精致的廣東傳統美食
在中國的飲食文化中，鮑魚鮮蝦粥是一道具有濃厚地域特色和悠久歷史的傳統美食。它以新鮮的鮑魚和蝦為主料，經過精心烹飪，成為了一道營養豐富、口感鮮美的粥品。
一、材料清單
主料：鮑魚6只，鮮蝦10只，珍珠米200克。
輔料：瘦肉100克，雞骨架1個，干貝20克。
調料：精鹽5克，胡椒粉1克，生抽5克，老抽3克，雞精2克，香油5克。
二、烹飪過程
準備食材：將鮑魚去殼去內臟，切成薄片；鮮蝦去殼去蝦線，切成段；瘦肉切成小塊；雞骨架和干貝用水浸泡備用。煮粥底：將珍珠米淘洗干凈，加入雞骨架和干貝，加入適量清水，大火燒開后轉小火煮30分鐘。燉煮：將瘦肉塊放入鍋中，煮至變色后加入鮑魚片和鮮蝦段，繼續煮5分鐘。調味：加入精鹽、胡椒粉、生抽和老抽，調勻口味。出鍋裝盤：將煮好的粥盛入碗中，淋上香油即可食用。
三、歷史典故
鮑魚鮮蝦粥起源于中國的廣東地區，是一道具有濃厚地域特色的傳統美食。
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