"它是‘窮人的阿膠’！每周吃2次，補血益氣臉色好，每周吃2次，舒服過冬。"這句話充滿了誘人的美食誘惑和健康益處，讓人對這個美味的食物充滿了期待。而這個神奇的食材，正是紅棗和甜菜根。

接下來，讓我們一起來探索一下紅棗和甜菜根這兩種食物可以做什麼美味又營養的食物吧！

第一種：紅棗

【紅棗核桃酥】

食材準備：紅棗、核桃仁、面粉、黃油、糖粉、雞蛋、泡打粉

制作步驟：

1.將紅棗去核清洗干凈，核桃仁切碎，備用。

2.將黃油軟化后，加入糖粉，用電動攪拌器或手動攪拌器攪拌至混合均勻。

3.接著，往里面加入雞蛋，繼續攪拌均勻，再將面粉和泡打粉過篩，逐漸加入攪拌好的黃油糖蓉中攪拌均勻，形成一個均勻的面團。

4.將紅棗和切碎的核桃仁放入攪拌機中，攪拌成細膩的餡料。

5.再將面團分成小塊，每塊搟成薄片。再將搟好的酥皮放入紅棗核桃餡上，包裹好并捏緊。

6.將包好的酥皮放在烤盤上，將烤箱預熱至180度，再將烤盤放入烤箱中，烤約15-20分鐘，直到酥皮呈現金黃色。

7.取出烤好的紅棗核桃酥，待其冷卻后，再撒上適量的糖粉即可食用。

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