大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。冬天的氣候嚴寒，需要多吃一些營養豐富的食物，來提高抗寒能力。燉湯就是不錯的選擇，營養非常豐富，可以吃肉吃菜又喝湯，暖心暖胃又暖身。俗話說，「冬天多喝湯，不勞醫生幫」，今天就推薦八道適合冬天的燉湯，簡單易做又好吃，經常吃可以增強體質，提高抗寒能力，健康過寒冬。
準備食材:雞腿，板栗，紅棗，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、雞腿清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞腿撈起來，瀝干水分。
2、將雞腿、板栗、紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
3、燉煮好了之后，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材:排骨，胡蘿卜，蘋果，紅棗，姜片。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。
2、蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成片。胡蘿卜去皮，洗凈后切成小塊。
3、將排骨、胡蘿卜、去核紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
4、時間到，放入蘋果繼續煮二十分鐘。最后加入適量食鹽，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材:玉米，胡蘿卜，排骨，姜片，蔥花。
做法步驟:
1、胡蘿卜去皮，清洗干凈后切成滾刀塊。玉米洗凈后剁成小塊。
2、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。
3、將排骨、玉米、胡蘿卜和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、時間到，燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材:雞肉，羊肚菌，蟲草花，姜片，枸杞子。
做法步驟:
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來，用溫水清洗干凈備用。
2、羊肚菌和蟲草花清洗干凈，提前浸泡五分鐘，泡軟后瀝干水分。
3、將雞肉、羊肚菌、蟲草花、姜片都放入燉盅，加入適量的清水，蓋上蓋子隔水燉煮兩個小時。
4、準備出鍋前十分鐘，加入食鹽調味，撒上枸杞子，煮好即可出鍋開吃。
準備食材:牛肉，山藥，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜絲、蔥段、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。
3、起鍋燒油，油熱后放入蔥花炒香，再放入山藥翻炒幾下，炒至變色后加入清水煮開，再轉小火煮十分鐘煮熟。
4、山藥煮熟后，放入牛肉煮兩分鐘煮熟。最后加入食鹽調味，撒上蔥花攪拌幾下即可出鍋開吃。
準備食材:番茄，玉米，排骨，香菇，姜片，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、番茄削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊，香菇清洗干凈后改花刀。
2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。
3、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水后放入玉米、香菇和排骨翻炒均勻。然后加入適量的清水，大火煮開后轉小火燉煮四十分鐘。
4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:豬蹄，黃豆，姜片。
做法步驟:
1、黃豆清洗干凈，提前浸泡三個小時，再撈起來瀝干水分。
2、豬蹄清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬蹄撈起來清洗干凈。
3、將豬蹄、黃豆和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮兩個小時。
4、燉煮好了之后，加入適量的食物調味，撒上蔥花點綴即可出鍋開吃。
準備食材:瘦肉，菌菇，番茄，蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉清洗干凈切成片，加入食鹽、紅薯淀粉和少許清水，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、番茄削掉外皮，清洗干凈后切成丁。菌菇清洗干凈備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水后放入菌菇翻炒均勻。
4、接著放入適量清水，煮開后轉小火煮五分鐘，菌菇煮熟后放入肉片煮兩分鐘。最后放入適量食鹽，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
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