春節作為一年之中最重要的節日，家中的父母、長輩都鼓足了勁來置辦年貨和年夜飯，唯恐做的菜肴不夠豐盛不夠「硬」，雞鴨魚肉以及牛羊豬肉可是擺了滿滿一桌。等到了大年初二開始走親訪友，又是一桌桌堆滿了美味的宴席。
春節期間，幾乎是頓頓大魚大肉，飯菜雖香，油水也很大，特別是經過油炸的酥肉、丸子等，還有東坡肘子、粉蒸肉、扣肉等都是用脂肪較多的豬肉做的，連吃幾天，油膩感會越來越重，吃飯也沒了食欲，仿佛再也不想過年，不想再吃的這麼好了。想要解膩，恢復食欲很簡單，分享一道「消食3寶湯」，用清甜的甘蔗、香脆的馬蹄和略帶柑香微酸味的陳皮，三者碰撞在一起煮出的水，甘甜解膩，幫助消化，瞬間食欲恢復，並且在過年做著喝還有節節高升的美好寓意。
所需食材：甘蔗1節、荸薺5個、陳皮、冰糖。
1、現買來的甘蔗，找一個合適的大盆，甘蔗放入盆中加適量的清水浸泡半小時。荸薺放入一個碗中，也加入適量的水浸泡半小時，同時取出幾顆陳皮放入碗中加水將其泡軟。
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