蒸米飯只加清水是外行,還要做好5點,米飯蒸好香軟好吃,實用!
2024/03/20

雖然生活變得越來越好了,但我們還是會為吃什麼而發愁,每天不知道要做什麼飯,其實主食方面,無外乎兩種——米和面,面可以做出很多花樣,例如饅頭、面條、餃子,這些都是面做出來的主食,而米作為主食的時候,我們最擅長用它蒸米飯,再從菜肴上變花樣,所以有時候覺得吃米飯,如果沒有好菜,有些難以下咽,不過我要說的是,其實蒸米飯也有講究,米飯蒸得好,不要菜都吃得香。

很多人都覺得蒸米飯是再簡單不過的事情的,只要將米淘洗一下,倒進電飯鍋,再加一些清水,蓋蓋子插電源就行了,等到變成保溫鍵,米飯就蒸好了,實際上要想米飯回回都好吃,還需要懂得一些技巧。

否則有時候米飯蒸好非常硬,有時候非常濕,有時候還夾生,很少時候才可以蒸出顆粒分明的米飯。

具體要怎麼做呢?蒸米飯只加清水是外行,還要做好5點,米飯蒸好香軟好吃,實用!下面我來給大家分享一下具體指哪五點,建議看看,這樣做好的米飯更好吃。

第一點:大米淘好之前記得泡一會兒

想要蒸出顆粒飽滿的米飯,首先要做的是將干燥的大米中加清水浸泡一會兒,這麼做的好處是讓大米吸收一些水分,防止蒸煮的時候,大米流失太多的水分,那麼水分流失少,蒸出來的米飯就會很飽滿,大概浸泡十分鐘就可以了,也不要浸泡太久,防止營養大量流失。

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