秋季買芋頭,千萬別買錯,記住這三點,個個軟糯香甜,菜農都誇你是行家

陆凡 2022/10/22 檢舉 我要評論

轉眼間已經入秋了,芋頭也開始成熟上市了,本來想著再去出差的時候帶點回來,沒想到市場上的芋頭很便宜。芋頭雖然長得醜,可是它非常的好吃,軟糯可口,簡單一蒸,再蘸點白糖,簡直就是人間美味。

別看我愛吃芋頭,可是買芋頭的時候一點都不會挑,平時都是哪個看著好看挑哪個,哪個個頭大挑哪個。運氣好的話,挑的芋頭還是很不錯的,運氣不好的話,買回來的芋頭裡面都發黑了,並且口感和味道也差了很多。

由此可見,買芋頭的時候是不能隨便挑的,想要買到品質好的芋頭,我們也是需要掌握小技巧的。今天呢,就和大家說一說如何挑選芋頭,秋天吃芋頭,菜販子:買時牢記這3點,芋頭香甜軟糯,不花冤枉錢。

第一點:看芋頭的外表

芋頭是從土地裡挖出來的,所以我們買的芋頭外表上面,或多或少都會有泥土,如果泥土是滋潤的,那麼說明芋頭剛挖出來不久,是新鮮的。如果泥土很幹很硬,那就說明芋頭挖出來有段時間了,已經不新鮮了。

第二點:看芋頭的鬍鬚

芋頭的表面有很多鬍鬚,我們也可以看這些鬍鬚的數量,如果是鬍鬚數量少的話,那麼說明芋頭品質好。如果剛好相反的話,芋頭的鬍鬚很多,那麼芋頭的品質就可能差一點了。

第三點:掂重量

芋頭和其他食物不一樣,它的重量是越輕越好的,因為重量輕說明水分少,水分少了,澱粉含量才會高,這樣吃起來才軟糯可口。

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