文章
美食菜譜
心靈語錄
創業職場
生活小妙招
綜合推薦
健康養生
旅行風光
历史故事
日本
韓劇
星座课堂
生肖解析
情感百態
奇聞趣事
熱點新聞
古裝資訊
老照片
酷車
生活常識
美妝時尚
體育競技
佛緣佛語
科技遊戲
影視新聞
育兒分享
装修
健身達人
植物
萌寵樂園
金庸故事
動漫影音
娛樂明星
美景
英語教學
全部
    
煮白粥時,10個家庭7個錯,牢記3個小竅門,大米下鍋就開花黏稠
2022/10/20

ADVERTISEMENT

大家好,如今人們生活水準提高,人們是吃的越來越好,很多人也因此而患上了胃病。平時在吃東西的時候,我們一定要少吃一些辛辣的食物,這樣對我們的胃是很不好的。胃不舒服的時候,我們就要多喝白米粥。

在熬白米粥的時候,很多人都說自己熬不好白米粥,熬出來的白米粥一點不粘稠,而且香味很淡。與外面購買的米粥進行對比時,香味差的不是一點半點。

如果你也愛喝粥,卻熬不好米粥的話,今天就讓我來給你分享兩個訣竅。這兩個訣竅,是我的一位阿姨告訴我的,阿姨可是開米粥店的老闆。開了十幾年店的她,熬出來的米粥味道是香噴噴,讓人喝了還想喝。

下面就一起來學一學吧,掌握好這兩個技巧,就能讓你在10分鐘之內,熬出一鍋香噴噴的米粥,而且米粥很粘稠,香味足。

ADVERTISEMENT

美食:【熬米粥】

【製作食材】:大米,食用油

【方法及步驟】

1、首先我們要準備一小碗大米,準備好的大米,先用清水對其進行淘洗。淘洗的時候,一洗一沖就可以了,如果大米淘洗太多次的話,就會導致大米中的營養價值流失。

大米淘洗的時候也要注意,千萬不能用手去揉搓,否則也會造成營養流失。

2、淘洗好的大米,我們要準備一個保鮮盒,然後把大米裝入保鮮盒中。接著要往大米中,加入適量清水,剛好沒個大米即可,不用加入太多清水。

ADVERTISEMENT

接著我們要蓋上保鮮盒的蓋子,然後把大米密封起來,並放到冰箱的冷凍室中,給大米冷凍一個晚上,把大米凍成冰塊。等大米完全冷凍以後,我們要把大米取出,讓其自然解凍。早上喜歡喝粥的朋友,這一步我們要頭一天晚上,就去對大米進行準備。

3、解凍好以後的大米,我們需要準備一個盤子,然後把大米倒扣到盤中。接著準備一個砂鍋,砂鍋中加入適量清水,清水的比例和大米的比例為5:1。這是煮米粥時的最佳比例,這樣煮出來的米粥,口感就會更粘稠。

大火把砂鍋中的清水加熱沸騰以後,我們要把準備好的大米,全部加入砂鍋中。接著用小火,慢慢對鍋中大米進行熬煮,一邊熬煮一邊用鍋鏟去進行攪拌,這樣就能讓米粥被熬得更快。

ADVERTISEMENT

4、大米先提前,對其進行冷凍再解凍,就能讓大米中的組織受到破壞。這樣大米再用熱水進行加熱的時候,就更容易開花,裡面的澱粉物質,就更容易被稀釋出。米粥熬出來以後,就會變得更粘稠,而且口感很香。

大米入鍋大概兩分鐘左右,鍋中的米粥就會出現溢鍋現象,這時我們要往鍋中,加入適量的食用油,就能很好的防止米粥溢鍋。最後只需蓋上蓋子,讓大米粥再熬煮上五六分鐘,等米粥完全粘稠以後,即可出鍋。

總結:

1、想要熬好米粥,第1個採用的技巧,是先用清水對米粥進行冷凍,然後再進行解凍,最後再對米粥進行熬煮。

2、在熬米粥的時候,米粥中一定要記得加入少許食用油,防止米粥溢鍋。家裡有香油的話,最好採用香油,這樣熬出來的米粥味道會更香。

ADVERTISEMENT

壽桃不上供桌!清明祭祖:忌諱「帶5種水果」對祖先不敬 不吉利「還容易被人笑話」
2024/03/28
少年称女友人被骚扰 与4同伙逼17岁男喝尿
2024/03/28

ADVERTISEMENT

燃氣熱水器排行前10名有哪些?公認這十大品牌質量好性價比高
2024/03/28
很多人不知道,手機在熄屏時,只要按一下這個鍵就可以自動錄音了
2024/03/28
被上海捷運奶奶驚艷了!發不過肩、裙不上膝,即使發花白也很時髦
2024/03/28
亚洲最强天后离婚丧女被骂“克夫克女”?爱搞事业数次重回巅峰
2024/03/28
炸蘿卜丸子,切忌放面粉淀粉,試試換成這2樣,更香更脆不回軟
2024/03/28
2.3億年前,地球下了一場綿延200萬年的大雨,把恐龍送上地球霸主的寶座
2024/03/28
TVB氣質視后出席麥明詩婚禮,見已婚舊愛不尷尬獲贊好心態
2024/03/28
賭王25歲女兒高衩晚裝亮相!清華畢業古風造型曝光,上圍搶鏡
2024/03/28