秋天就是吃栗子的季節

今天分享一道板栗燜雞

板栗香甜粉糯、雞肉嫩滑鮮香

真是絕佳的搭配

食材：雞、板栗、干香菇、姜、蔥、蒜

調料：花生油、鹽、生抽、蠔油、冰糖、淀粉、米酒

干香菇提前泡發對半切開

雞肉洗凈斬小塊

加1小勺鹽、1勺生抽、1勺淀粉、適量油

抓勻腌制20分鐘

熱鍋熱油放入腌制好的雞肉

煎至兩面金黃

放入姜絲、蒜末、香菇、板栗炒出香味

加1勺冰糖、1勺蠔油、1勺生抽

沿著鍋邊淋一圈米酒炒勻

加適量開水大火煮開

蓋上蓋子中火燜煮15分鐘

時間到放入蔥段炒勻就可以出鍋啦

香氣四溢的板栗燜雞就做好了

雞肉嫩滑入味、香菇鮮香味美

板栗香甜粉糯

這道菜真是太下飯了

板栗作為「干果之王」

這個季節食用是最好不過的

大家不妨試試哦……

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