大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。春天雨水多，南方回南天比較多，空氣潮濕容易滋生細菌，抵抗力差的人就容易感染病菌，從而出現腹瀉、感冒發燒、咳嗽、濕疹等情況，對身體健康造成傷害。那麼，我們怎麼預防這樣的情況發生呢？最重要的還是從自身抵抗力著手，日常要加強運動、早睡早起不熬夜、均衡飲食按時吃飯，蛋白質是生命的基礎，建議日常多攝入一些富含蛋白質的食物，為身體健康提供物質基礎。如果春天不想感冒，可以常吃這八道菜，高營養高蛋白，增強免疫力，養好身體素質，減少生病，健康過春天。
準備食材:香菇，雞蛋，醬汁。
做法步驟:
1、香菇放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈切成片。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎至定型，再炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒，炒軟后放入雞蛋翻炒均勻。
4、再加入生抽、蠔油、香醋、辣椒粉和水淀粉，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:牛肉，蒜香，黑胡椒粉。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成小塊，加入生抽、黑胡椒碎、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的牛肉煎一下，煎至兩面金黃，盛出備用。
3、鍋中底油，放入蒜粒煎一下，煎至表面焦黃后放入牛肉粒，加入生抽和歐芹碎，翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:豬肉，嫩豆腐，雞蛋，醬汁。
做法步驟:
1、豬肉清洗干凈，先切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、淀粉和食用油，攪拌均勻即可。
2、醬汁:碗中放入醬油、蠔油、淀粉和食用油，攪拌均勻即可。
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