近年頭,健康飲食的風越吹越旺,看一圈各大面包坊,全麥面包絕對占有一席之地。
是的,全麥面包肯定是個不錯的主食,比普通面包有更豐富的膳食纖維,足量的蛋白質,飽腹感強,能幫助身體控制血糖,促進腸胃蠕動.......但這些的前提是你吃的全麥面包夠「真」。
所以很多入了烘焙坑的小伙伴們都決定自己動手做,真材實料,吃得放心。可是,做過全麥面包的都知道有一個根源問題:全麥粉添加比例不夠量沒效果,全麥粉添加比例足夠量,又難以下咽~
這次就分享如何用100%的全麥粉制作外韌內軟的全麥貝果,簡單易上手,膨脹很出色,清晰可見的細小麥粒,口感柔韌,麥香濃郁,直接啃,都不會難以下咽,反而是越嚼越香的。
100%全麥貝果
真全麥,更低卡健康,還帶著微微的咸味,可以對半切開,做成三明治,飽腹感十足,營養一百分,即使是減脂期的小伙伴們也可以放心的吃。
配方用料
柔風全麥粉300克
文章未完,點擊下一頁繼續