每天起床都有種被床「綁住」的感覺,不僅準時起床成為了奢望,就連早餐也是。但早餐在一日三餐中尤為重要,上午的工作大多需要大量的熱量供給,不吃早餐不僅會導致工作效率下降,身體也容易出現各種問題。像吐司、饅頭都是較好的救急早餐,但其味道多數干巴寡淡,早上又容易出現「食欲低」,是真的有些「難以下咽」。
今天,教大家做紅棗花生醬,在花生醬的基礎上添加了紅棗,口感也更醇香、豐富,配上吐司、饅頭也是一份不錯的早餐。而且花生有潤肺、和胃、補脾的作用,紅棗又有補氣養血、健脾胃的功效,也很適合春天養生食用。
烹飪小技巧:
1.花生屬于易致敏食材,建議寶寶1歲以后先少量嘗試,確定沒有過敏癥狀之后再添加哦。
2.自制醬料無添加,放冰箱冷藏也容易變質,最好是多次少量制作,這樣味道和營養更好。
· 食 材 清 單 ·
核桃油 60克
生花生 100克
有機紅棗 50克
· 做 法 ·
奶鍋中水開倒入紅棗,大火煮10分鐘,用篩網撈出。
紅棗去核、去皮、切成小段,紅棗皮不易消化,所以一定要去掉哦。
把切好的紅棗肉和生花生,均勻的鋪在墊有硅油紙的烤盤上,
媽媽們記得在烤盤中鋪上硅油紙,不然容易粘盤哦,食材盡量鋪得平均一些,這樣受熱更均勻。
放入提前預熱好的烤箱中層,上下管160度烘烤15分鐘,烤箱需要提前預熱,媽媽們家里的烤箱沒有自動預熱功能,需提前手動預熱。
烤好后取出,室溫靜置冷卻,烘烤之后的花生表皮會開裂,烤完后的紅棗顏色變深,但千萬不要烤焦哦。
冷卻后的花生用手揉搓去衣。
將去衣的花生和30克的核桃油倒入濕磨杯中,
攪打細膩。
倒出在玻璃碗中備用。
再將烤好的紅棗和30克核桃油用濕磨杯攪打細膩。
攪打好的紅棗泥倒入在花生泥中,用勺子攪拌均勻。
香濃稠滑的紅棗花生醬就完成咯,是不是很簡單呢?
「你還有什麼紅棗花生醬做法呢?」
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