大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。冬天的氣溫雖然降低了，但是氣候變得越來越干燥了，很多人嘴唇起皮、皮膚干裂、上火冒痘、口干舌燥、肝火旺盛、睡眠質量差等，都是由于冬天干燥引起的問題。為了緩解這些問題，建議冬天少吃油膩辛辣的食物，多吃一些滋陰潤肺、清熱去火緩解干燥的食物，比如說冬天的應季蔬菜，不僅營養豐富，而且可以補充水分，緩解干燥引起的不適。冬季干燥，建議多吃八樣應季蔬菜，潤燥解乏身體好，一起健康過冬！

一、油菜炒香菇

準備食材：油菜，香菇，蒜末，蔥花。

做法步驟：

1、油菜摘好放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗幾遍清洗干凈。

2、鮮香菇放入清水中，加入食鹽和淀粉浸泡十分鐘，再清洗干凈切成片。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和蔥花炒出香味，再放入香菇翻炒片刻，炒至變軟后放入油菜翻炒均勻。

4、油菜炒軟之后，加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

二、菠菜炒口蘑

準備食材：菠菜，口蘑，蒜末。

做法步驟：

1、菠菜放入清水中先浸泡十分鐘，再清洗干凈。鍋中水開，放入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水，煮至變色后撈起來控干水分備用。

2、口蘑放入清水中，加入一點食鹽和淀粉浸泡一會兒，再清洗干凈切成薄片。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒均勻，炒至變軟后，放入菠菜翻炒幾下。

4、最后加入食鹽調味，翻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

三、蒜蓉西蘭花

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