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大蒜放在火上簡單烤一烤,加白砂糖,就服老一輩的這種傳統做法,甜香四溢,老少皆宜的家常美味!!
2024/03/23

大蒜作為日常餐桌上不可或缺的調味品,其獨特的辛辣味道是很多菜肴的靈魂。

但是你知道嗎?其實大蒜還有另一種食用方法,那就是烤大蒜。

這種吃法起源于老一輩,可能不太為現在的年輕人所熟悉,但它的味道真的非常美妙,讓人吃了還想再吃。

烤大蒜做法十分簡單,不過需要注意火候和翻轉。

首先,我們需要將未剝皮的大蒜用一根筷子插好,然后放到明火上開始烤。

這里需要使用最小的火,并且在烤的過程中不斷轉動筷子以保證大蒜受熱均勻。

當大蒜的外皮烤至焦黑,就代表已經烤好了。

烤好的大蒜待到不燙手后,將其包出來,燒焦的地方可以用小刷子稍微刷去一些。

接下來,將烤好的大蒜放入碗中,加入一勺白砂糖,攪拌使每個大蒜都均勻沾滿白砂糖。

這樣一來,原本辛辣的大蒜變得香甜可口,其獨特的風味會讓人贊不絕口。

值得一提的是,烤大蒜不僅味道獨特,還非常適合老少皆宜。

對于胃口不佳或者消化不良的人群,烤大蒜可以成為一道很好的下飯菜。

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