醬油泡雞蛋是一道家常美食,由于其簡單的制作過程和豐富的營養價值,深受各個年齡層人群的喜愛。雞蛋富含高品質蛋白質,有助于人體健康;黃瓜則含有豐富的維生素和水分,讓雞蛋的口感更加清爽可口。此外,醬油的添加不僅使得雞蛋更加入味,還增加了菜品的色澤和風味,讓人食欲大增。
美食食譜及做法步驟:
1. 準備材料:雞蛋10個,黃瓜1根,大蒜若干,小米椒適量,洋蔥1個,食鹽、白醋、醬油、黑芝麻各適量。
2. 先將雞蛋放入混合了食鹽和白醋的水中浸泡5分鐘,然后用清水清洗干凈。
3. 把雞蛋冷水下鍋,大火煮10分鐘后撈出冰鎮,剝去殼備用。
4. 將大蒜切片,小米椒和洋蔥切丁,黃瓜洗凈切條。
5. 將處理好的雞蛋和蔬菜放入大碗中,加入300g醬油、一勺白糖和炒熟的黑芝麻,攪拌均勻。
6. 用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏一晚,第二天即可享用。
關鍵技巧總結:
1. 煮雞蛋時不要蓋上鍋蓋,這樣可以防止雞蛋破裂,保證嫩滑的口感和營養不流失。
文章未完,點擊下一頁繼續