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把雞蛋放醬油里泡1天,孩子3天兩頭點名要吃,學會人人夸你是大廚!
2024/03/22

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醬油泡雞蛋是一道家常美食,由于其簡單的制作過程和豐富的營養價值,深受各個年齡層人群的喜愛。雞蛋富含高品質蛋白質,有助于人體健康;黃瓜則含有豐富的維生素和水分,讓雞蛋的口感更加清爽可口。此外,醬油的添加不僅使得雞蛋更加入味,還增加了菜品的色澤和風味,讓人食欲大增。

美食食譜及做法步驟:

1. 準備材料:雞蛋10個,黃瓜1根,大蒜若干,小米椒適量,洋蔥1個,食鹽、白醋、醬油、黑芝麻各適量。

2. 先將雞蛋放入混合了食鹽和白醋的水中浸泡5分鐘,然后用清水清洗干凈。

3. 把雞蛋冷水下鍋,大火煮10分鐘后撈出冰鎮,剝去殼備用。

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4. 將大蒜切片,小米椒和洋蔥切丁,黃瓜洗凈切條。

5. 將處理好的雞蛋和蔬菜放入大碗中,加入300g醬油、一勺白糖和炒熟的黑芝麻,攪拌均勻。

6. 用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏一晚,第二天即可享用。

關鍵技巧總結:

1. 煮雞蛋時不要蓋上鍋蓋,這樣可以防止雞蛋破裂,保證嫩滑的口感和營養不流失。

2. 黃瓜要選擇新鮮的,切條后均勻泡在醬油中,這樣可以使黃瓜更加入味,保持清脆爽口的口感。

3. 醬油的用量要適當,不要淹沒雞蛋,這樣可以更好地保持雞蛋的口感和美味。

通過以上的介紹和做法步驟,您可以輕松在家制作出美味的醬油泡雞蛋,家人們一定會為您的廚藝點贊。無論是作為下酒菜還是作為日常小零食,這道美食都能讓您的味蕾享受到滿滿的幸福。趕緊動起手來,讓這道美味的醬油泡雞蛋給您的生活帶來更多的色彩吧!

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