大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！

今天分享一款咸香版烤年糕，相信芝士控、肉松控、糯嘰嘰控們都會喜歡，烤的過程中滿屋飄香，出爐后，外脆里軟糯，咬一口里面的芝士還會流心，真的巨好吃；全程少油無糖，相對低卡更健康，做法也非常簡單，筷子攪一攪就能搞定，大家都試一試吧！

【食材明細】

糯米粉150克，牛奶135克，玉米油10克，肉松20~30克，香蔥的蔥青適量，雞蛋1個，鹽1~2克（也可不加鹽）

模具：6寸烤碗

【做法】

取香蔥的蔥青部分，切成小圈后加到肉松里。

拌均勻。

再稱好糯米粉、牛奶、玉米油，打一個雞蛋，準備3片芝士。

把雞蛋加到牛奶里。

攪拌均勻。

再倒入玉米油。

繼續用筷子攪拌均勻至油完全融入到牛奶雞蛋液里。

糯米粉里我加了差不多1克鹽，增加點咸香味，把牛奶雞蛋液全部倒入糯米粉里。

用筷子攪拌均勻。

攪拌至完全沒有顆粒的順滑狀態，大約兩三分鐘。

烤碗底部墊上油紙。

先倒少許糯米糊。

把烤碗提起來給它晃一晃，如果還不能完全鋪滿碗底，再少量多次倒點糯米糊，哪邊有缺口就往哪邊倒點糯米糊，直到糯米糊能鋪平碗底就行，注意別倒太多糯米糊，不然后面不夠用了。

撒一層肉松香蔥。

把芝士片錯開擺上。

把剩下的糯米糊倒上。

糯米糊要能完全蓋住肉松芝士片。

最后在表面撒一層肉松香蔥。烤箱提前預熱，上下火，放中間層，180度烤35~40分鐘，時間和溫度要根據自家烤箱的火候大小稍作調整。

烤到中途要注意觀察，我是烤到20分鐘時加蓋錫紙的，這樣可以避免表面的蔥花肉松烤糊，我的配方是無泡打粉版，剛烤好是非常蓬松飽滿的，出爐后會回縮些，切的時候還會回縮些，這都是正常的，但是不影響內部軟糯的口感。

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