在平時做菜的時候,香菜可以作為一種蔬菜,也可以作為一種調味品,都是經常會用到的。但是平常在做美食的時候我們用到的香菜並不多,吃不完的香菜放不久,這就容易造成浪費,那吃不完的香菜我們應該如何保存呢?
香菜在平時飲食中是不可缺少的,雖然吃的量不多,但是香菜作為調味品,香氣濃郁,清爽可口,所以在居家飲食中還是不可缺少的。
在超市里買的香菜大多都是帶有根莖的,吃的時候把這些根莖掐下來,不要丟掉,種在花盆裡,還能一茬接一茬的長出來。自製個家庭的小菜園想吃的時候隨手掐上幾根,還能隨便長,是不是特別方便呢?
買回來的香菜根系要留3~5公分,把上面的菜葉剪掉,直接食用或包裹起來冷藏。底部的根細不要浪費,直接栽種在花盆中,放在陽臺上曬曬太陽,幾天就會冒出嫩嫩的芽,就會接著生長出香菜。不到一個月就能長到10公分左右,想吃的時候掐幾個葉子,方便得很呢。
如果不想種在花盆中,也可以把剪下來的根系,水培起來也是一個漂亮的小盆景。
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