老話常說:酒是陳年香,情是長久濃!對于喜歡收藏江湖名酒的各位酒友來說,開蓋的酒水沒喝完,自然想要儲存起來,留待下次重要場合再拿出來招待客人或自飲幾杯。
但是吧,很多人就發現一個問題,那就是一旦開了蓋的酒,不管怎麼保存,過上幾星期再打開來喝,味兒不對了!要麼就是酒精揮發宛如喝腌菜水,要麼就是幾瓶酒都串味兒了。
其實,白酒會跑味大機率是儲藏方法沒找對!今天跟著編者學會這3招,以后可以約著喜歡儲酒的親朋好友一起教!
第一招 瓶口要密封
所謂密封,并不是開了蓋的酒水再把它擰起來就完事了。酒是液體,一樣會氣化,剛出廠的酒都做了密封處理,所以不會變質。但一般開蓋了的白酒想再把它擰的嚴絲合縫是不現實的。
在這里推薦大家在瓶體和蓋子之間加上一層保鮮膜,這是使用最廣泛的一招。當然,如果要儲存的時間久一點,還可以選擇蠟封或者熱縮膜,效果更好。
第二招 選個好環境
儲酒應該置放于陰涼的環境當中,以低溫、恒溫為主,若每日都有光照或者儲存空間溫差大,再好的白酒變質也是在所難免的。
文章未完,點擊下一頁繼續