老話常說：酒是陳年香，情是長久濃！對于喜歡收藏江湖名酒的各位酒友來說，開蓋的酒水沒喝完，自然想要儲存起來，留待下次重要場合再拿出來招待客人或自飲幾杯。

但是吧，很多人就發現一個問題，那就是一旦開了蓋的酒，不管怎麼保存，過上幾星期再打開來喝，味兒不對了！要麼就是酒精揮發宛如喝腌菜水，要麼就是幾瓶酒都串味兒了。

其實，白酒會跑味大機率是儲藏方法沒找對！今天跟著編者學會這3招，以后可以約著喜歡儲酒的親朋好友一起教！

第一招 瓶口要密封

所謂密封，并不是開了蓋的酒水再把它擰起來就完事了。酒是液體，一樣會氣化，剛出廠的酒都做了密封處理，所以不會變質。但一般開蓋了的白酒想再把它擰的嚴絲合縫是不現實的。

在這里推薦大家在瓶體和蓋子之間加上一層保鮮膜，這是使用最廣泛的一招。當然，如果要儲存的時間久一點，還可以選擇蠟封或者熱縮膜，效果更好。

第二招 選個好環境

儲酒應該置放于陰涼的環境當中，以低溫、恒溫為主，若每日都有光照或者儲存空間溫差大，再好的白酒變質也是在所難免的。

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