大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。還有幾天時間就到立冬了,是二十四節氣的第十九個節氣,也是冬天的第一個節氣,是冬季的起始。在立冬這一天,有些地方會有傳統習俗,比如說釀黃酒、吃餃子、吃生蔥、吃赤豆糯米飯、補冬、祭祀、冬泳等。對于十分注重養生的人來說,立冬時節很重要,這個時候就要開始注意保暖,多吃一些溫補的食物,保暖身子預防疾病,還要經常泡腳來滋補陽氣、壯腰強筋、疏通經絡、提升陽氣。作為一個美食愛好者,立冬推薦吃這八道補陽菜,提升陽氣暖身子,增強免疫身體好,一家人順利度過寒冷的冬天。
準備食材:雞中翅,香菇,姜片,蔥段,蔥花。
做法步驟:
1、雞中翅清洗干凈,對半剁成兩塊,放入姜片、蔥段、醬油、蠔油、食鹽,抓拌均勻腌制半個小時。
2、鮮香菇放入清水中,加入食鹽和淀粉浸泡十分鐘,再清洗干凈切成片,擺放在蒸盤上。
3、把腌制好的香菇鋪在香菇上,水開上鍋蒸30-40分鐘。蒸熟后取出來,撒上蔥花即可端上桌開吃。
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