冬菇燜雞腳的做法，雞腳入口即化，非常好吃，值得收藏起來
2023/12/29

冬菇燜雞腳

材料：雞腳15 只、冬菇：15 朵（泡軟）、蒜米：5 瓣、姜：10 片、方晶冰糖：2 粒

調味料：、蠔油2 tbsp、生抽2 tbsp、黑醬油1 tbsp、雞精粉1 tsp、胡椒粉1/2 tsp、鹽少許、清水3 碗 +/-

做法：

1）雞腳用老抽上色後，炸好備用。

2）燒少許油，爆香蒜米和薑片。

3）加入冬菇和冰糖，炒至冰糖溶化。

4）加入雞腳和調味料煮滾。

5）轉小火，燜煮約2個小時，至熟軟即可。

6）配上麵條，就是冬菇雞腳面了~

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