燉魚時,別只會放料酒和醋,教你1招技巧,魚肉鮮香嫩滑還無腥味
2024/03/14

魚肉腥味比較重,因此在燉魚的時候人們便會添加料酒、醋等幫助去腥,但往往卻會發現并不能起到很好的作用,其實除了這2樣,我們還可多加1樣食材,魚腥味便能更好被去除,而且還可避免魚肉變老,我每次燉魚都會用到這個方法。魚肉比較鮮嫩,其營養很容易便能被人體所吸收,因此燉魚便是我家時常要做的,孩子、老人吃都非常好,將其中的小技巧掌握好,燉魚好吃無腥味,而且營養也易于被吸收,下面我便會將燉魚的方法分享大家。

備用食材:草魚1條,蔥姜蒜適量,花椒粒少許,八角1個,料酒2勺,醋少許,醬油少許,啤酒1罐;

制作過程:第一步,大蔥半根,切成小段,生姜切成片,大蒜剝皮后切成片,同時將花椒粒和八角也準備出,草魚一條處理干凈,去除不能食用的部分;

第二步,將草魚表面劃幾刀,控干水,炒鍋置于火上燒熱,加上食用油,涼油放入花椒和八角爆香,然后放入蔥姜蒜,煸炒至變色后,放入魚煎一會;

第三步,待看到兩面微微變色的時候,烹入少許料酒,待其蒸發后,再烹入少許香醋,加上點醬油上色,加上沒過魚肉的啤酒;

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

野外抓到一只「2.7kg爆筋肉鱗怪」驚悚皮膚,釣客擒獲嚇瘋,專家急吼別放生:有劇毒
2025/07/14
連鎖賣場撤出台灣!昔年賺60億,2敗筆關門資遣700員工
2025/07/14
土城姊妹雙亡/演藝大咖曝「早被軟飯男威脅」不知會下狠手,不捨2幼子「出手幫忙了」
2025/07/14
賈靜雯靠「2600萬保下的梧桐妹」,竟成了前夫孫志浩「唯一繼承人」,背后隱情藏在前夫身上
2025/07/14
新光金「宣告下市」!今股票停止買賣,注意了
2025/07/14
最新名單出爐!川普關稅「最高竟達40%」它仰賴出口「成最大苦主」
2025/07/14
台中孝子打死「親哥哥」!媽求情「是要保護我」,輕判3年原因曝
2025/07/14
每天步行10公里!9歲男孩「忍受高溫穿玩偶裝」只為補貼家用,家庭狀況曝光令人心疼
2025/07/14
2025最新旅遊補助!「符合資格」最高補助1萬元,申請辦法一次看
2025/07/14
台電員工忙搶修 晚上9點才吃飯! 顧客「一舉動」超暖心
2025/07/14
數位銀行宣布破產,用戶資金領不出來,面臨7800萬資金缺口
2025/07/14
該不該「普發1萬」!投票結果,近7成大反轉
2025/07/14
丹娜絲重創南台灣!台電工人「災區泡水搶修」她一看哭了:是我老公「7天沒有回家了」
2025/07/14
最新名單出爐!川普關稅「最高竟達40%」 它仰賴出口「成最大苦主」
2025/07/14
交通事故再+1!CM11「勇虎戰車」起步擦撞對向轎車,現場畫面曝光
2025/07/13
紅姐常客「帥氣皮衣男」慘了!「超正未婚妻合照曝」女方崩潰緊急體檢
2025/07/13
火爆畫面流出!西羅殿斷交普濟殿開撕「爆氣影片」曝光:百年情誼沒了
2025/07/12
全民普發現金1萬元通過!「這時間」以前完成發放,特別條例重點一次看
2025/07/12
騎士好眼熟「竟是金鐘男配」甜蜜載妻出門細觀察「貼心2舉動」被讚爆 :太有禮貌了
2025/07/11
快訊/公布了!川普曝「最新稅率名單」:股市會很歡迎
2025/07/11